السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
رمضانكم كريم
طريقتى فى الشورما
اولا مقادير خبز الشاورما
3اكواب دقيق
ملعقة ك سكر
نصف م ك ملح
ربع م ك خميرة خبز
ربع كوب زيت
ماء دافى للعجن
تعجن المقادير ثم تترك العجينة لتختمر وتفرد وتشكل دوائر حجم متوسط ثم تخبز على الصاج اوطاجين عادى فوق الغاز وليس فى الفرن وتوضع فى كيس نايلون حتى لا تجف
تحضير حشوة الشاورما
مكونات الحشوة صدور دجاج وبطاطا مقلية وطماطم اخضر ومعدنوس اوملفوف مقطع شرائح و طحينة او مايونيز او كاتشب
الطريقة
نقطع صدور الدجاج طوليا ونضيف البهارت والملح والفلفل الاسود وليم عصرى وشوية خل يوضع على النار الى ان ينضج ثم توضع فحمة مشتعلة حتى تعطى رائحة الشواء
ممكن تغلق بالسلفر او اعواد اسنان
المفضلات