[مشاركة في ملف شوربات رمضان الصحية]شوربة القمح والدجاج من مطبخ لوتي

[لوتي]

بسم الله الرحمن الرحيم






شوربة القمح والدجاج

المقادير:-

قطعة لحم دجاج هبرة – 3 طماطم وسط مفرومة – بصلة وسط مفرومة اللي عندي صغير

فاستعملت 2 – ملعقة زيت زيتون – نصف كوب قمح منقوع في ماء ساخن لمدة أكتر

من نصف ساعة أو لين اتحسي إنه لين – البهارات ( ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة

كسبر مطحون – رشة قرفة علي راس الملعقة ) – شوية بقدونس وكسبر مفرومين ناعم – 7 كوب ماء ساخن










الطريقة:-

نضع الطماطم مع حوالي ربع كوب ماء على النار وتترك تغلي لمدة 5 دقائق







نسخن الزيت ونقلب فيه الدجاج والبصل حتى يصبح الدجاج أبيض اللون ثم نضيف

عليهم صلصة الطماطم والقمح بعد تصفيته من الماء نحركهم جميعا ونصب عليهم الماء

الساخن ويتركو حتى ينضج الدجاج والقمح















عندها نضيف البهارات والأعشاب ونطفي النار وتقدم