طبعا الشكل يختلف بين الكلير والشو
اما المقادير فهي نفسها تقريبا
المقادير : 1 ك ماء+ 1/2 ك زيت + رشة ملح على النار وبعد الغليان
يضاف 1 ك دقيق ويحرك جيد ا ثم يرفع على النار حتى يبرد تماما
يوضع العجين في العجانة ويضاف اليها عدد 3 بيضات كبيرة او 4 متوسطة ( تضاف بيضة في كل مرة ويتم مزجها في العجين حتى تختفي)
ومع اضافة اخر بيضة تضاف قطرات من الفانيليا
ويشكل العجين بالكيس على ورق الزبدة ويدخل للفرن
والحشو: كريم باتسيير
المفضلات