[ مشاركة تشجيعية في ملف المرطبات الرمضانية ] ليالي لبنان من المطبخ الليبي لزينب محمد

**زينب محمد** · 07-29-2012, 02:20 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ليالي لبنان

المقادير:

1- 250 جرام بسكويت شاي - 2 ملاعق طعام زبدة - كوب إلا ربع إلى كوب قطر ثقيل

2- 5 اكواب حليب - كوب سميد - 3 ملاعق طعام سكر - 1/4 كوب ماء ورد - رشة مستكة

3- 2 كوب كريم شانتي بودر - 6 ملاعق سكر - 2 كوب ماء بارد- علبة قشطة حجم 170 جرام

4- فستق مجروش للتزيين

الطريقة:

تكسر قطع البسكويت بحيث تكون خشنة نوعاً ما

ثم يحمص قليلاً مع الزبدة على النار

يرص بعد ذلك جيداً في بايركس

ثم يسقى فتات البسكويت بالقطر ويترك جانباً

يوضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف له السكر والسميد

ويقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط يتكثف

عندها يضاف له رشة المستكة وماء الورد ويقلب

ثم يرفع ويوزع فوق البسكويت ويترك جانباً ليبرد

يخفق الكريم شانتي مع السكر والماء البارد حتى يتضاعف حجمه ثلاثة اضعاف

ثم يضاف له القشطة ويخفق

يوزع خليط الكريم والقشطة في القالب فوق الخليط الأول ويوضع في الثلاجة حتى يبرد

ثم يزين بالفستق

ويقطع ويقدم إلى جانبه القطر حسب الرغبة

صحتين وعافية

**دانية** · 07-29-2012, 02:40 AM

شنو هالحلا شنو هالروعة

والطرف هذا ليا انا ...سلم ايديك

**أمـ ساره** · 07-29-2012, 03:12 AM

ماشاء الله زوبة

شكلها ايهبل ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية على قلب من لاكها

ولك أحلى تقييييم وأحلى نجيمات

**الساجدة لله** · 07-29-2012, 04:26 AM

تسلم الايادي ياغالية

ياصاحبة الافتكاسات والاختراعات بصراحة ابداااااع ياسمحة

ربي يعطيك مافي بالك ويهنيك

**barney** · 07-29-2012, 05:20 AM

ماشاء الله تسلم ايدياتك شكله ايسهف اماله الطعمه كيف بالصحه ع قلبك انشاء الله

**luba** · 07-29-2012, 05:26 AM

ماشاء الله تسلم الايادي وخليتي ليلتنا ليلة بعد التنزيلة
بارك الله فيك ربي يحفظك من شر الحاسد ادا حسد

**الصابرة** · 07-29-2012, 06:43 AM

مش عادية بارك الله فيك
اني اندير فيها مش هكي لكن انتي بدون منازع الافضل طبعا
ربي يعطيك ماتتمني ويفتحها عليك
لان بفضلك بعد الله توسع افقي كثيرا في المطبخ