[مشاركة في ملف الأرز ] ارز بالكاري من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



أرز بالكــــــــــــــــــاري

كانت طريقتي فيه زي الارز المسقي وندير فيه كاري
بس كليته في مطعم ولقيته بطريقتهم هدي أفضل






المقادير علي حسب الافراد عندك )

بصل مفروم ناعم - لحم دجاج او احمر - طماطم مقطعة مكعبات - بطاطا مقطعة مكعبات

ارز بسمتي مغسول - ملعقة كبيرة طماطم معجون ( حكة )- نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة

نصف ملعقة كبيرة كاري ( الكاري انواع واللي عندي مش حار ) - ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

وقليل من الكسبر المرحي - ملعقة كبيرة معدنوس او كسبر اخضر مفروم










نغسل الارز ونحطة علي النار سواء تغليه عادي لين يطيب وتصفيه كويس او تطبخيه بطريقة الارز الابيض

وانا نفضل الطريقة التانية عشان يجيك محبب

ونحط للرز توابل قليله متل حبات الهيل وورق الغار وملح وفلفل اسود




نجهزو ا الصالصة :

نقلي البصل في الزيت لين يدبل معاه اللحم وممكن تخلي اللحم مقطع مكعبات
ومعاهم ورقة غار




ونحط عليه الطماطم المكعبات لين يختفي وتدبل المكونات



نضيف عليهم خلطة التوابل والطماطم المعجون ونحركهم كويس ونضيف البطاطا


تم نضيف قليل من الماء ونخليها تغلي حوالي 5 دقائق تم نضيف كمية من الماء حوالي نصف لتر

اني الماء نضيفة علي حسب اللحم المستعمل لو دجاج يكون مش واجد الماء ولو احمر يكون اكتر

نخليها لين تختر ونضيفلها المعدنوس او الكسبر ونخليها 5 دقايق ونطفي عليها




بعد نضج الارز في نصف طبخ الطبيخة ناخد منها شوية دهان مع المرقة قبل ماتختر هلبه وتصير تقيلة نخلط بيها الارز لتغيير اللون فقط
لانه طايب


وبعد نضجوا نسقي الارز بالطبيخة الخاترة

وان شاء الله تعجبكم

[حبيبتهم]

شكله حلو

ماشاء الله عليك
شرح واضح وطريقة ساهلة
تسلم الايادي

[الصابرة]

طريقة ساهلة وشرح واضح
ربي يبارك فيك يارب
واكيد على التطبيق ان شاءالله
واحلى حاجة راجلي تعجبه الاكلات اللي زي هكي

[بنت حواء]

وااااااااااو عليك عذاااااااب نشوف فيه قبل المغرب بساعة
يعني قممممممة الجوع وهو الرز طالع يجنننننننن يممممممممم
سلم يدياتك وبالصحة عليكم
ولك أحححححححلى نجوووووووووم

[om_adnan]

وعليك السلام والرحمه لوبا......رز شكل طبيخته حلوه وتغير على الرز المسقى ,شرحك ماشاء الله ماقصرتى,جزاك الله خيرا.

[مغتربة 7]

يمييييييييييييي
ماشاء الله رز ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي يااحلى لوبا
وصحتين على قلوبكم
جاري التقيييييييييييم

[عهود]

مشاءالله طبق من شكله يشهي
مشكورة وبارك الله فيك

[luba]

ربي يعطيكن الصحة وراحة البال ياغاليات شكرا لمروركن

[أم ميوسة]

ما شاء الله شكله روعة من تحت ايدياتك

تسلم ايدياتك لوبا

رزيزة تهبل

احلى تقييم ليك

[أمـ ساره]

ماشاء الله على الرزيزة الفايحة

سلمت ايدياتك عليها لوبا

وان شاء الله للحفظ والتطبيق

وتم التقيييم ولك أحلى نجيمات