صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15

الموضوع: [مشاركة في ملف افطارنا وسحورنا غير في شهر الخير] طاجين بطاطا بالمفروم من مطبخ بنت حواء

  1. #1
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي [مشاركة في ملف افطارنا وسحورنا غير في شهر الخير] طاجين بطاطا بالمفروم من مطبخ بنت حواء

    المقادير:


    (1)
    3 _ 4 حبات بطاطا مقشرة ومسلوقة


    (2)
    300 جرام لحم مفروم


    (3)
    2 بصلة مفرومة


    (4)
    حزمة صغيرة كسبر مفروم


    (5)
    4 بيضات


    (6)
    للحم المفروم:
    ملعقة صغيرة حرارات _ نصف ملعقة كركم
    نصف ملعقة زنجبيل _ نصف ملعقة قرفة _ رشة زيت زيتون







    الطريقة:


    يوضع الزيت في وعاء على النار







    يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ويشقر







    تضاف البهارات ويقلب جيدا







    ثم يضاف اللحم ويغطى ويترك حتى ينضج.




    نأتي الآن للبطاطا بعد سلقها وتصفيتها







    يضاف لها رشة حرارات ورشة صغيرة ملح







    ويضاف الكسبر المفروم







    وتهرس جيدا حتى تنعم ثم يضاف لها بيضتين









    تعجن بالبيض حتى يصبح المزيج كريمي







    يدهن قالب بالزيت ويرش بالبقسماط







    يضاف للقالب نصف كمية مزيج البطاطا وتسوى جيدا







    تضاف بيضتين للحم المفروم الناضج ثم يضاف للبطاطا في القالب ويسوى جيدا







    يضاف ماتبقى من مزيج البطاطا
    وذلك بأخذ قطع صغيرة منه وفردها بواسطة اليدين ورصها بجانب بعضها في القالب







    تسوى بالملعقة جيدا







    تدخل الفرن حتى تتماسك وتتحمر
    ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع حسب الرغبة
    ولا يمكن تقطيعها ساخنة


    وهذه النتيجة:















    ملاحظة: بالنسبة لي كلما كانت الطبقة رقيقة أفضل
    وهذه الكمية تحتاج لقالب أكبر قليلا
    ولكن لم يتوفر لدي


    أتمنى أن تكون الخطوات والشرح واضحين لكم
    وأن يعجبكم الطبق
    سلااااااااااااااااام

    التعديل الأخير تم بواسطة بنت حواء ; 05-14-2018 الساعة 02:10 PM





  2. #2
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    1,071
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    ماشاء الله
    شكلها حلوة
    تنفع للناس اللي ماياكلوش المقلي

    وصحتين

    اللهم اجعل بلدنا امنا مطمئنا وسائر بلاد المسلمين




  3. #3
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله تسلم ايديك والشرح واضح وكريمة كعادتك

    تنفع مع ايامات الرجيم
    هههه قولينا بعدين كم نقصتي في جرت

    الرجيم الاجباري
    ربي يهنيك ويفرحك جاري التقييم


  4. #4
    الصورة الرمزية مغتربة 7
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فى الغربة
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ماشاء الله عليك وعلى افكارك يابنت حواء
    طاجين يسهف وطريقته ساهلة وحلوة
    تسلم الايادي وربي يعطيك صحيحتك
    لك احلى تقيييييييييييم


  5. #5
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ربي يحفظك ويبارك فيك
    طاجين يجي في الخاطر والنية
    اني اندير فيه لكن مع دجاج مشوي

    سلمت دياتك ويعطيك الصحة
    احلى تقييم و5 نجوم


  6. #6
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    يسلموا ايديك هذى طريقة طاجين البطاطا اللى انا منزلته فى سفرتى وسألتينى عنه والفرق انى بس فوق البطاطا نصب الباشميل

    ويسلموا ايديك ولك تقييماتى

    وعلى فكره البطاطا حناطه مش سماطه:d


  7. #7
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    تسلمولي ياحبوبات على مروركم الرائع وردودكم الأروع
    ربي مايحرمني منكم






  8. #8
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله بنت حواء

    طاجين بطاطا يجي في الخاطر

    سلمت ايدياتك الحلوة

    بالهني والعافية على قلوبكم

    تم التقيييم ولك 5 نجوم

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  9. #9
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    قرجي
    المشاركات
    4
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي السلام عليكم

    تسلم ايدك حبيبتي


  10. #10
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    تسلم الايادي ياغالية ماشاء الله طويجين يسهف

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك