[ مشاركة تشجيعية في مسابقة المقبلات الرمضانية] سلطة الباذنجان من مطبخ بنت حواء

**بنت حواء** · 08-01-2012, 01:42 PM

المقادير:

(1)
حبتين باذنجان مقطعة مكعبات مقلية

(2)
شريحتين توست أو خبز مقطع مكعبات مقلية

(3)
بصلة مقطعة مكعبات مقلية (يمكن الاستغناء عنها)

(4)
حبتين طماطم

(5)
ملعقة صغيرة هريسة بالثوم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل _ نصف ملعقة كروية مطحونة
نصف ملعقة كسبر مطحون
(لم يتوفر لدي الكسبر المطحون فاستبدلته بالأخضر المفروم)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون _ عصير ليمونة

يقطع الطماطم مكعبات

تضاف له التتبيلة ويخلط

يضاف الباذنجان والكسبر إذا كان أخضر

ثم وأخيرا التوست

وهذه سلطة الباذنجان:

ملاحظات:
1 _ بعد قلي المكونات تترك على مناديل ورقية فترة
لاتقل عن نصف ساعة حتى تتخلص من الدهن
2 _ هذه السلطة أساسا بدون بصل لكن إضافتي للبصل كانت للتغيير وأعجبتني
3 _ الهريسة من الأفضل أن تكون منزلية
لكن إذا لم يتوفر يمكن هرس الثوم وإضافته
4 _ الكسبر المطحون طعمه أفضل من الأخضر ويناسب السلطة أكثر
5 _ التوست تقطع أطرافه فقط أفضل

عذرا على الإطالة وأتمنى أن تكون السلطة أعجبتكم وتجربوها
وسلاااااااااااااااام

**luba** · 08-01-2012, 06:37 PM

ماشاء الله تهبل وعجبتني من وين شفتها علي السفرة الفاخرة

قلت خليني قبل مانسألها عليها ممكن منزلتها من قبل تو ندير بحت

وتراها جديدة لكنها مكوناتها روووعه وجاري التطبيق ان شاء الله

واكيد التقييم وشكرا علي النصائح الاخيرة لانها مهمه بالنسبة لي ربي يسلمك يارب