هذا الطبق ليبي 100%
يكون في كل بيت ليبي ونحبه وهو طبق
خفيف المكرونه المبكبكه
وهناك من
يقول لها بكبوكي وشرق ليبيا
يسموها مكرونه جاريه
هيا تعرفوا عليها معي
نحتاج الى ربع كيلو لحم
او دجاج
زيت
صلصة الطماطم
بصل
فلفل حار فليفله
حبة بطاطا
حبة جزر
ثوم
كسبره
حبق_ريحان
ملح فلفل
احمر بهار
كاري
حمص منقوع
ملعقه حلبه
نص كيلو مكرونه اسباقيتي
نقلي البصل مع اللحم في الزيت
ثم نضع الطماطم الاخضر والصلصه
ونقلب
ثم نضع البهار والفلفل
والملح والكاري
نسكب الماء
ونتركها نصف ساعه ثم نضع الجزر والبطاطا المقطعين
نكسرالمكرونه ونسكبها
ثم ندق اربع فصوص ثومه مع الكسبره الحبق
الحبق هنا لونه احمر داكن
اللي في الصوره
ونضعهم في المكرونه قبل
ان تنضج بخمس دقائق
ونسكبها في اناء التقديم
وهاهي على المائده
عموما نحن الليبين نديروها
في رحلات البحر والرحلات
ان شاء الله تعجبكم
المفضلات