[لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركة ليا فى المطبخ الليبي
وان شاء الله تعجبكم
الكعك المالح من الحلويات الليبية
المقادير :
كوب ماء دافئ يوضع فيه 1/2 ملعقة كبيرة خميرة بيرا +1و 1/2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1 و 1/2 كوب زيت
ظرف بيكنج بودر
شوية كمون حلو محمص ومدقوق
دقيق ( من 4 إلى 5 أكواب ) حسب نوع الدقيق
تخلط كل المقادير مع بعض جيداَ
وتترك لترتاح قليلا انا خليتها حوالى ساعة
وبعدين نأخذ شوية من العجينة ونفردها زى ما فى الصورة
ونجرحها بالموس
ونسكر الفتحة كويس وتوضع فى الطاجين
نسخن الفرن على درجة 180 ونحط الكعك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة
ويقدم
صحة وعافية
المفضلات