[ خبزة مرفوسة] من مطبخ ام سوما

**omsuma65** · 12-21-2010, 04:57 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي هذه اكله ليبيه
لها عدة تسميات
نحن نسميها
خبزه مرفوسه

وهناك من يسميها
مجردقه
وهناك من يسميها
خبزة
الجمر او الملال
حيث يخبزونها على نار الجمر
اي مدعوكه باليدين جيداااا
هي اكله صحيه جدااا
دقيق شعير
نص كيلو طماطم
قرني فلفل حسب الذوق
بصلتين كبار
ثلاث سنات ثومه
زيت زيتون ملح

نعجن الدقيق مع الماء والملح كما هو موضح

ثم ناخذ قطعةمن العجينه ونفردها هكذا

ونضعها في طاوه الاحسن تكون طاوه قديمه

هاهي قطع الخبز نضجت

نقطع الخضار

وندعكها او نمرسها حتى يخرج الطماطم ماءه

ونسكبها علي الخبز بعد تقطيعه الى قطع صغيره

وندعكها جيدااا وتؤكل باليد افضل
طبعا نحن شعب نحب الاكل في اللمه
قليلاً مانقسم الاكل في صحون

جربوها لذيذه جداااااااا
ان شاء الله تعجبكم

**أمـ ساره** · 12-21-2010, 05:02 PM

ماشاء الله شكلها يهبل

سلمت ايدياتك أم سومة

**بنية بوها** · 12-21-2010, 05:36 PM

شكلها حلوة تسلم ايدياتك

**ليبيا قلبى** · 12-21-2010, 06:14 PM

تسلم ايدك

**أم إيناس3** · 12-21-2010, 07:22 PM

يسلمو ايديك

**فضااوي** · 12-21-2010, 07:58 PM

تسلم الاياادي ام سومااا

**ام الجميلات** · 12-21-2010, 10:55 PM

يسلموووو

**أم أيوب** · 12-22-2010, 12:01 AM

خاطري نذوقها خبزة الملا هذي

وأخرى معاها شريميلة حارة

تسلم ايديك حبيبة

**ام اسر** · 12-22-2010, 03:00 PM

يسلمو ايدك يا ام سوما
تعرفي دايقتها عندجارتي في بريطانيا علي ماخاطري فيها دارتهالي ساحنه وحاااااااااااااااااره اتهبل
عارفتني انحب الحار يسلمو ايدك وايدين جارتي الله يدكرها بالخير يارب

**طمطم** · 12-22-2010, 03:48 PM

ما شاء الله شكلها تهبل ومليحة بخبزة الشعير.... احنا نديرو فيها بالفطيرة العادية الرقيقة.... وندبلو في الخلطة عالنار شوية (قصدي ندفو فيها بس ونديرولها في شوي لوسة عربية)

تستاهل التجريب... تسلمي

الموضوع: [ خبزة مرفوسة] من مطبخ ام سوما

أدوات الموضوع

عرض

[ خبزة مرفوسة] من مطبخ ام سوما

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة