السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الطريقة اخذتها من منال العالم وقلت نجربها
المقادير
2 كوب سميد خشن
1 كوب سميد ناعم ( سمدينة )
كوب سكر حبيبات
كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة بيكربوانت الصوديوم
ربع كوب جوز الهند ناعم
4 ملعقة كبيرة سمن >>>> استبدلته بالزبدة
2 كوب قطر (عسل) ساخن
2 كوب تمر مقطع انصاف >>>> الأفضل حتى على 3
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا التمر والعسل في الخلاط حتى يتجانس الخليط
ثم تطرح في طاجين مدهون بالسمن أو الزبدة وساوي السطح
ثم وزعي انصاف التمر على البسبوسة حسب ذوقك
وخليها حوالي ساعة ثم سخني الفرن
ضعي طاجين البسبوسة في الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
حتى تنضج ويشقر سطحها
اول ما طلعي البسبوسة من الفرن صبي عليها العسل الساخن
وخليها حتى تبرد وبعدين قدميها
وبالصحة والعافية على قلوبكم
وان شاء الله تعجبكم
ملاحظاتي
بالنسبة للتمر الأفضل تقصيه أفضل من انصاف
وبالنسبة للعسل تقدري تزيدي حتى نصف كوب لأني لاحظتها
ثاني يوم جفت شوي وزدت سقيتها عسل
وبالنسبة لطعمتها ثاني يوم أحلى أو لما بديريها
ديرها هي الاولى وقدميها بعد العشاء
ورمضان مبارك عليكم وعلينا
المفضلات