السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




هذه الطريقة تعلمتها أيامات الجامعة وتعلمتها بالنظر

بالنسبة للعجينة نستخدم في عجينة البيتزا المعتمدة عندي

لكن الكريقة شفتها في كفتيريا الجامعة لما كنت نستنى في دوري وقررت انطبقها

والحمد لله نجحت معاي واعتمدتها





المقادير


أي عجينة بيتزا مفضلة عندك




الحشو


صلصة بيتزا

زيتون أخضر أو أسود

فلفل أخضر حلو مكعبات

شرائح بصل رفيعة حسب الرغبة

طماطم مقطع مكعبات

جبنة مبشورة

ولمحبي التن تقدري اضيفيه بس اني العيلة ما تحبه سخون


ويمكن تضيفي فطر أو أي شيء آخر تحبيه




الطريقة


تطرح عجينة البيتزا في طاجين مستطيل أنا نحبها رقيقة وانتي براحتك






ونوزع الصلصة والفلفل والزيتون والطماطم والبصل







وندخلها للفرن حتى تنضج من تحت






نطلعها ونوزع عليها الجبنة وانا اضفت معدنوس اختياري







ونرجعها الفرن بمجرد ما تذوبا الجبنة نطلع الطاجين


ونقص البيتزا على اربع بالطول كما بالصورة







ونضع كل قسمين فوق بعض بحيث نتحصل على عمودين بيتزا محشية






ندخلها الفرن ثواني ومن ثم نطلعها ونقصها مستطيلات أو مربعات حسب رغبتك























وتقدميها للعيلة بالصحة والعافية

وان شاء الله تعجبكم طريقتي وتطبقوها


ورمضان مبارك عليكم وعيلنا