[مشاركة في ملف الحلويات الرمضانية المعسلة]القطايف من مطبخ أم عدنان

**om_adnan** · 08-03-2012, 04:24 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتى العزيزات ...أقدم لكم طريقة القطايف....

المقادير

٢ كوب سميد ناعم-دقيق فرخه-

١ كوب دقيق

نصف ملعقه ملح

نصف ملعقه محلب

٣ ونصف كوب ماء

ملعقة صغيره خميرة بيره

٢ ملعقة كبيره سكر

الطريقه

نذوب الخميره فى نصف كوب ماء مع ملعقة سكر,نضع ٣ اكواب ماء الا ربع فى القصعه ثم نضيف باقى المقادير,وتترك تخمر

ثم بعد ان يسخن الطاجين,تضعى اقل من ربع كوب حاجه بسيطه

وهذا له علاقه كيف انتى اتحبى الحجم,

وبعدين على مفرش,نلصق كل اتنين على بعض ونغطى بفوطه

,بعدين نحشيها,وتقلى او تحفظ فى الفريز.

ملاحظات

أولاالتخمير لمده ساعتين,ثانيا,كل طرفين على بعض علشان تساعدك بعدين بيش الحواشى لما تسكرى تصلق على بعض,

خصوصا لما اتكون كميه كبيره,ثالثاتغطيها بفوطه,

رابعا العسل نفس امتاع الحلويات المعسله وممكن لما اتقدميها تضعى العسل فى كأس صغير وكل واحد ايحط بروحه,

الحق كنت متوقعه تسألونى على نوع السميد لانه هذا النوع اقرب للدقيق وليس السميد ,

جربوها حلوه واحلى ما فيها انك تضعيها فى الفريز قبل القلى,ت

ضعيها فى سفره لغايه ما تجمد بعدين توضع فى كيس,اتطلعيها ساعه ونصف قبل القلى ,

ان شاء الله تعجبكم

**luba** · 08-03-2012, 04:59 AM

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحه ويطول في عمرك مشاركة حلوة بس فهميني
نحط كل دئرتين علي بعض ونغطيهم بشنوا كمليلي السطر اللي
ماقبل اخر صورة وشن نوع عسلها جاري التقييم ليك وللموضوع

**مغتربة 7** · 08-03-2012, 06:43 AM

بسم الله ماشاء الله
قطائف اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي وصحتين على قلوبكم
حتى اني نفس سؤال لوبا
لك احلى تقيييييييييييم

**بنت حواء** · 08-03-2012, 12:59 PM

ماشاء الله قطايف حلوة
بس ليش نحطو كل 2 على بعض؟
سلم يدياتك وبالصحة عليكم

**om_adnan** · 08-03-2012, 04:38 PM

أخواتى العزيزات...فعلا وصف الطريقه مش واضح,مختص,وهذا احد الاسباب اللى مصعبه على تنزيل المواضيع,اولا التخمير لمده ساعتين,ثانيا,كل طرفين على بعض علشان تساعدك بعدين بيش الحواشى لما تسكرى تلصق على بعض,خصوصا لما اتكون كميه كبيره,ثالثا تغطيها بفوطه,رابعا العسل نفس امتاع الحلويات المعسله وممكن لما اتقدميها تضعى العسل فى كأس صغير وكل واحد ايحط بروحه,الحق كنت متوقعه تسألونى على نوع السميد لانه هذا النوع اقرب للدقيق وليس السميد ,جربوها حلوه واحلى ما فيها انك تضعيها فى الفريز قبل القلى,تضعيها فى سفره لغايه ما تجمد بعدين توضع فى كيس,اتطلعيها ساعه ونصف قبل القلى ,شكرا على مروركم وتعليقكم الحلو.