[ مشاركة في مسابقة معجناتك الرمضانية ] بيتزا من مطبخ حبيبتهم

[حبيبتهم]

السلام عليكم




افضل شئ عندي في المعجنات وبالذات في شهر رمضا البيتزا

هذي طريقتي يارب تعجبكم


العجينة مقدار دائرتين متوسطتين
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
3\4 ملعقة صغيرة ملح
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ماء دافئ للعجن

تعجن وتترك حتى تختمر

الصلصة
8حبات طماطم بدون بذور
وفصين ثوم
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة زعتر جاف (حسب الرغبة )
زيت زيتون

نفرم الطماطم والثوم في ست البيت وتوضع على النار حتى يتخثر
بعدها نضيف باقي االمكونات

الطريقة
بعد تخمير العجينة




نقطعها الى كرتين

نسخن طاجين البيتزا الكهربائي )طاجيني زعلان لاني نسيت ماصورتاش في موضوع الاجهزة )
ونفرد فيه الكرة الاولي





ونوزع عليها الصلصة
واي مكونات تحبيها
انا شخصيا نحب فلفل وزيتون وجبنة بس





ونغطي عليها ونخليها لوين اتطيب من تحت





بعد ماتطيب نحولها في طاجين او سفرة معدنية
وندخلها للفرن تحت الشواية لحظات بيش اتذوب الجبنة تمام



وهذا شكلها بعد التقطيع






وهذي صورة جماعية للبيتزا كلها في الطاجين بعد ماطابت




مملاحظة
اني انطيب في البيتزا وبعدها انرجعها للطاجين
بيش لما بنجهز السفرة نولع عليها شوية تسخن


وان شاء الله تعجبكم