السلام عليكم

كلكم تقولون اين الوصفة ؟

لكن وخيتكم مخرومة طبخ مرة الاخت ام مؤيد
سئلت على هذه الوصفة وردت عليها الاخت زينب بارك الله فيها
وانا من يوم ماقريت الرد ونخمم في دورتها
حتى اليوم توكلت على الله ودرتها
وجت تهبل ومش عادية طعمتها
واللي كلاها سئل عليها

هنا رد الاخت زينب بارك الله فيها

مع الطريقة .......

العجين .....

كوب دقيق / ملعقة حليب بودر / رشة بيكنج بودر / رشة ملح / ماء دافئ للعجن
ونعجن لنحصل على عجين رطب قليلا وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة



الحشو .....

دجاج مسلوق مفتت / بصل مقطع / بطاطا مقطعة مكعبات مقلية / بيضة / خبزة مرحية
قليت البصل في قليل من الزيت ووضعت عليه بهارات ثم ضفت له الدجاج ليكتسب نكهة
تركته يبرد ثم اضفت له البطاطا والبيضة واضافت القليل من الخبزة المرحية لتساعد على التماسك
طبعا لم يكن لدي جزر فدرته بدونه









نأخذ العجين ونفرده ارق مايمكن بمساعدة الدقيق
نقطع بقاطعة دائرية





نأخذ دائرة وننفضها من الدقيق ونضع بها كورة من الحشو ونلفها على الحشوة





ثم تغطس في بيض وتغطس في خبز مرحي
وتقلى في زيت وتجفف على ورق مناديل



وتقدم مش عادية تهبل






ملاحظة ......
عند تكوير الحشو لا نضغط يدوب يلتم بس