[ مشاركة تشجيعية في مسابقة المقبلات الرمضانية ] الطعمية من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الطعمية



المقادير:

1/2 كيلو حمص منقوع - 1/2 كيلو فول منقوع - 2 حبات بصل كبيرة - 5 فصوص كبيرة ثوم

1/4 1 ملعقة طعام ملح - 1/4 1 ملعقة طعام بهارات مشكلة وهى مكونة من كلاً من:

( 1/2 ملعقة شاي هيل - 1/2 ملعقة شاي قرفة - 1/2 ملعقة شاي كمون

- 1/2 ملعقة شاي كزبرة - 1/2 ملعقة شاي فلفل اسود - رشة بسيطة قرنفل )

- ملعقة طعام بيكربونات الصوديوم.

الطريقة:

يخلط الفول والحمص والبصل والثوم





ثم يطحن على المفرمة اليدوية أو المفرمة الكهربائية حتى تصبح ناعمة

ويضاف لها الملح والبهارات





ثم تخلط وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات





بعدها تخرج ويضاف لها البيكربونات

ثم تشكل مباشرة بواسطة ألة الطعمية أو بواسطة اليدين وتقلى في زيت غزير على نار متوسطة








وتقدم لوحدها

أو توضع في خبز به هريسة وحلقات بطاطا وباذنجان مقليين وتقدم











صحتين وعافية

[الصابرة]

الله شهيتيني عليها
ربي يحفظك

[مغتربة 7]

طعمية تسهف ماشاء الله
تسلم الايادي
جاري التقييم

[بنت حواء]

ماشاء الله طعمية تشهههههههي
(ياريت نعرف شنو البيكربونات وهل نستخدم البيكنج باودر بديل)؟؟
سلم يدياتك وصحة وهنا على قلوبكم
و أحلى نجووووووووم

[أمـ ساره]

ماشاء الله زوبة طعمية اتهبل وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية على قلب من لاكها

تستاهلي أحلى نجيمات

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله لاقوة الا بالله

[تعزيز]

خطيرة يااازوبة طعمية جاتهزة للتوزيع

تسلم ايدك

[امة الله]

السلام عليكم
يسلموا ايدياتك على هالطعمية لكن انتى مش ضايفة اى شى اخضر انى انحط فى الكسبر والمعدنوس والبصل الاخضر
يسلموا

[sweet nona]

سلم يدياتك وصحة وهنا على قلوبكم

[نسيبة]

ما شاء الله عليك زوبا لك اروع نجمات