السلام عليكم
طبقات البوريك جت فكرته
ان وخيتي دادي دارتلي هلبة ورق بوريك
ودرت منه اكثر من مرة وبعدها قعد يتكسر
فخطرت ببالي فكرة الطبقات
ودرت طاجين صغير للتجربة
وبعدها 4 طواجين لما دقته بعد المغرب ولقيت طعمته تهبل
اترككم مع الطريقة
..... الحشو .....
نطيب مفروم عصاج ونخلط معه مكعبات بطاطا مقلية
وبيض مسلوق وزيتون شرائح
..... الطريقة .....
يدهن الطاجين بزبدة
وتوضع به ورقة بوريك وتدهن بزبدة حتى نعمل 4 طبقات
ثم نضع الحشو
ونضع ورقة بوريك وندهن بزبدة حتى نصل الى 4 طبقات
ثم نقطع على حسب الرغبة
نخلط كوب ونصف حليب و 2 بيضة والقليل من الفلفل الاكحل
والملح ويسكب فوق البوريك
ويترك ربع ساعة ثم تدخل الفرن حتى النضج
طبعا ورق البوريك دايرتهن وخيتي دادي ربي يخليها لي
لاني ماعنديش عليه وسعة بال
اتمنى ان ينال اعجابكم
المفضلات