[مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية ] طبقات البوريك من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 08-06-2012, 05:23 AM

السلام عليكم

طبقات البوريك جت فكرته
ان وخيتي دادي دارتلي هلبة ورق بوريك
ودرت منه اكثر من مرة وبعدها قعد يتكسر
فخطرت ببالي فكرة الطبقات
ودرت طاجين صغير للتجربة
وبعدها 4 طواجين لما دقته بعد المغرب ولقيت طعمته تهبل
اترككم مع الطريقة

..... الحشو .....

نطيب مفروم عصاج ونخلط معه مكعبات بطاطا مقلية
وبيض مسلوق وزيتون شرائح

..... الطريقة .....

يدهن الطاجين بزبدة

وتوضع به ورقة بوريك وتدهن بزبدة حتى نعمل 4 طبقات

ثم نضع الحشو

ونضع ورقة بوريك وندهن بزبدة حتى نصل الى 4 طبقات

ثم نقطع على حسب الرغبة

نخلط كوب ونصف حليب و 2 بيضة والقليل من الفلفل الاكحل
والملح ويسكب فوق البوريك

ويترك ربع ساعة ثم تدخل الفرن حتى النضج

طبعا ورق البوريك دايرتهن وخيتي دادي ربي يخليها لي
لاني ماعنديش عليه وسعة بال

اتمنى ان ينال اعجابكم

**حبيبتهم** · 08-06-2012, 05:46 AM

ماشاء الله فكرة حلوة وهكي افضل من المقلي تسلم ايديك وايدين اختك وربي يخليكم لبعض ويرزقكم ما تتمنوا

**الصابرة** · 08-06-2012, 05:50 AM

ان شاءالله يارب مشكورة وخيتي حبيبتهم

**مغتربة 7** · 08-06-2012, 08:47 AM

ماشاء الله لاقوة الابالله
بوريك يهبل وفكرته جديدة عليا
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
ربي يرزقك ما تتمني ويعطيك صحيحتك وسلم دياتك
احلى تقيييييييييييم لعيونك