السلام عليكم
اقدمها لكم بحشو جديد وتغيير بحسب اللي اكلوها من اقاربي
..... العجين .....
3 كوب دقيق / ربع كوب زيت / ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية/ ملعقة ص بيكنج بودر / رشة ملح / ملعقة كبيرة سكر ماء دافئ للعجن
تعجن جميع المقادير مع بعض حتى نحصل على عجين متماسك قليلا
وتترك لتخمر
..... الحشو.....
نضع زيت في طاجين ثوم مهروس وشطة مجروشة نقلي قليلا
ثم نضع بصل مقطع شرائح او جوانح ونقلب قليلا حتى البصل يذبل قليلا
ثم نضع كمية معقولة من البطاطا المبشورة على المبشرة الخشنة
ونتركها على النار قيلا حتى تذبل البطاطا قليلا
نطفئ النار ونتركها مغطية حتى تبرد تماما
ثم نضيف عليها بيض وحليب ومعدنوس
انا عاملة مقدار كبير فوضعت 4 بيضات و 2 كوب حليب
تفرد العجينة وتوضع في طاجين قصير الحافة مدهون بزيت
وتوضع بها الحشو وتدخل الفرن حتى النضج
يمكن تزيينها بجبن مبشور اوتقدم هكذا
..... ملاحظة .....
تأخذ وقت طويل في النضج يعني اللي بيعملها يدير حسابه
يمكن اضافة جبن مع الحشو قبل دخولها الفرن
اتمنى ان تنال اعجابكم
المفضلات