السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
طريقتى فى الارز بالشعيرية يلى تفضلوا
الطريقة
يغسل الدجاج بالليم العصرى حتى يمشى الزفار ونضعه فى الطنجرة مع بصلة وبهارات الرز على ذوقك
يغسل الارز وينقع حتى يصبح لونه ابيض ويصفى ويوضع على الكسكاس فوق الدجاج
نحمس جزء من الارز فى السمن والزيت والشعيرية ثم تضاف للارز
بعد ما يتبوخ الارز التبويخة الاولى نضيف ماء الدجاج ونرجعه الارز ثانى على النار
نخرج الدجاج من ماء الارز زنقليه فى الدقيق والبيض والخبزة المرحية
ثم يزين بالمكسرات والكبدة على ذوقك وتأكلوا بالهناء
المفضلات