السلام عليكم
القديدومااااااا القديد
لالا استغناه عنه حتى فى ارض الثلج هههههههههههه
ولزم منه خصوصاا فى الشتاء مع اكلاتناااا
مثل الحساء
والمقطع
وارز الجاارى
والبازين بقديد
وطبيخه الفول
طريقته:::
ناخذ اللحم واشرحه رقيق مايكون طبقته غليضه
يعنى بشكل طويل مثل الحبل او تشرحيه مثل طريقة الشوي بس ارق ونحطه فى صحن
- وندير تتبيله لى لزم يقعد فيه ليله بيش يمص المكونات وهى::
ملح + بهارات + بزار + فلفل احمر ( كلها نفس المقدار ويحكم فيها كمية اللحم ) وملح بزيده حتى يمنع التعفن
نخدي مقادير كلها وتخلطيها مع الزيت او ماء وطبعن قليل وتبلى بيها اللحم الى مجهزتيه شرايح رقيقة
وتاخديه تنشريه فى الشمس
واو لى كيف حالتى فى الغربه وثلج تخليه تحت التدفئه 5 اياام
مع تقليب مستمرحتى تتوزع حرارت الشمس اوالهواء المكيف ويمنع اللحم انه يعمل رائحة
طبعا نحن صقع فنشرته تحت التكيف وااستخدمت شباك غسل الصحون كمنشــــــــــــــــر ههههههههههههههههه
وهناا بعد ايام قطعته الى قطع صغيره وتركته يومين يجف اخرى
وهنااااااا طيبته اولا الشحمه مع بصل حتى يفوح بنتهاا
تم تضيفى الحم بعد غسله
وهنااااااااااااااا تااكلى بهنااء
-
12-01-2010, 05:57 PM #1عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
[القديد بعيداً عن الشمس] من مطبخ اريناس
-
12-01-2010, 06:11 PM #2عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- نيوكاسل بريطانيا
المشاركات- 558
معدل تقييم المستوى- 14
ما شاء الله أريناس يسلمو يديك.... تاكلوه بالهني يارب
بإذن الله نجربه ونوريكم تجربتي
بس ممكن سؤال؟ كيف شكل التدفئة ووين موقع اللحم منها؟ نخاف يفسد مني
وتخلي الدفاية مفتوحة قدامه 24 ساعة لمدة 5 أيام؟
في انتظار ردك ياعسل
-
12-01-2010, 06:26 PM #3عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
طبعناا تنقعيه فى الملح و ابزار شى 3 الى 4 ساعات فى ملح وحولى تكثريه بيش ماايعفن منك
وماتخفى منه الملح تواا تغسليه بعدين مرتين او ثلاثه بيش يحول منه
وتدفئه فوق فى الصقف انا حطيت الطوله تحت الفتحه امتاع التدفئه
والله موش والعه ديمه بس فى اليل وووووووولعه علشن الصقع ههههههههههه
وقريب5 اياام قعد انااا وماااتنسى التقليب المستمر كل يوم
-
12-01-2010, 06:51 PM #4عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
ماشاء الله عليك ...فنانة
تاكلووو بالهناء ...صحتين وعوافي يارب
فكرتك رائعه عجبتني الوحده ماعندهاش سبله هههه
|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
12-01-2010, 07:03 PM #5مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
ربي يقومك بالسلامة وصحتين ياغالية
-
12-01-2010, 07:16 PM #6عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبيا
سلمهااااااا يارب
لالا ماافى سبله ههههههههههه
موش ليبيين كان هذاااا :d
-
12-01-2010, 07:57 PM #7ღ¸¸حرة فوق راس حر¸¸ღزائرة كريمة
يمى يمى بنمووووووووووت عليه
صحة ليك قدرتى تجازفى وتخشى عليه
شكلة ايجنن()
-
12-01-2010, 08:33 PM #8عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ¸¸ღأسيرية الغربة¸¸ღ
اى امغير جربى لالا استغناه عنه
هههههههههههههههههههه
سعيده بمرورك
-
12-01-2010, 09:27 PM #9مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
يسلم هل ايديات وانا انموت فيه الحق بدات في الرشدة المبكبكة
-
12-01-2010, 10:00 PM #10مراقبة عامة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
المشاركات- 5,847
معدل تقييم المستوى- 34
ماشاء الله عليك يا ارنوسه سلم ايدياتك ان شاء الله
اني ما ناكل فيه لكن شكله يهبل
تاكلوه بالهني ان شاء اللهاللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات