السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
صحة فطوركم وتفضلوا معاى على صونية عصبان
الطريقة
العصبانه تتكون من مكعبات صغيرة دجاج وبصل وشوية معدنوس
ندبل البصل ثم تظاف مكعبات الدجاج الى ان ينضج ثم يظاف المعدنوس
مكعبات بطاطا مقلية وبذنجان وكوسة وفلفل مقليات
تظاف هريسة عربية وممكن تلغيها وجبنة ابراج مكعبات او مازورلا
تكور المقادير السابقة باليد وتغمس فى الدقيق
ثم تغمس فى البيض ثم الخبزة المرحية
تقلى فى زيت غزير
لا تقسم الا بعد ان تبرد تماما حتى لا تتفتت
وتقدم بالهناء
المفضلات