بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بوريك البطاطا
المكونات:
ورق بوريك - حبات بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة ومهروسة - قليل من البصل الاخضر المفروم
- قليل من الشبت مفروم - قليل من البقدونس المفروم - علبة جبن مثلث - جبن تشدر مبشور
- ملح - رشة فلفل اسود.
(يمكن اضافة هريسة حوش وشرائح زيتون للحشوة)
خليط من الماء والدقيق للغمس - زيت للقلي.
الطريقة:
تخلط المكونات مع بعضها
ثم تقطع ورقات البوريك إلى 3 اجزاء ويوضع ملعقة من الحشو على كل جزء منها
ثم تلف على هيئة مثلثات أو اصابع
وتغمس في خليط الماء والدقيق
ثم تقلى في زيت ساخن حتى تشقر
صحتين وعافية
-
المفضلات