[اللحم بالكسكاس]من مطبخ ابريكه

[ابريكه]

السلام عليكم

اليوم جايبتلكم طريقة تانية لطهي اللحم
صالحة هالطريقة لكل أنواع اللحوم
ماعدا الاسماك
اللحم لو عندك عزومة وتبي أديري فخدة الخروف كاملة تطلع رهيبة رهيبة
والدجاج تقدري اديري الدجاجة كاملة حاجة قوية تطلع
وبعدين تقدري تحطيهم بالفرن حتى ياخذو لون
وبالنسبة للدجاج مايأخذش وقت عالنار
طبقي اليوم
بلحم خروف مقطع
نضع الماء في الطنجرة الكسكاس ونتركها حتى تغلي
نجهز اللحم
نجهز التتبيلة
وهي عبارة عن
ملح بزار أحمر بهارات مشكلة قرفة هيل فلفل أكحل كركم
حسب ذوقك بالبهارات
ثوم مهروس
معجون طماطم قليل من الزيت
تخلط في صينية ونجهز اللحم بحيث نعمل به ثقوب صغيرة
ونتبلة جيداً بالخلطة
حتى يتشبع بها نضعة بالكسكاس
ونقطع عليه بصل جوانح وفلفل أخضر جوانح
ونتركة حتى ينضح
أترككم مع الصور





والمرقة التي في الطنجرة التي تحت الكسكاس
لم أرميها بل أستفدت منها
حمست أرز في زيت وأضفت له الكركم وسكبت عليه مرقة اللحم التي في الطنجرة
وعند الاستواء أضفت اليه قرفة
طلع رهيب جداً
وقدمته مع اللحم ومعة بابا غنوج

بأنتظار ردودكم الطيبة
دمتم بود

[ام الجميلات]

سلمها بريكة وبموضيها الحلوة صحيتي والاه عندي موزتين متع رجل خروف كبار نبي نحطهم شي يوم في الفرن لكن طريقتك هدي حلوة تنفع توا نجربها
وربي يرزقك الدرية الصالحة وينولك مافي بالك يارب

[فضااوي]

تسلم الايااادي بريكه

والله يرزقك الذرية الصالحة المعافاه

[ليبيا قلبى]

امممممممم
تسلم الايادى ياعسل

[السمحة]

تسلم ايدك كوكة طريقة جميلة جدا ماننحرم منكى

[ام بشور]

صحيتي

عاد اتقولولى

ابريكه كل طبخاتها مضمونه بالميه ميه

واسالوا مجرب

اللى هي ام بشور

سلم هالايديات اللى تلتف بحرير

الله يسلمك وينجيك من كل شر ويرزقك الذريه الصالحه ياررررب

[أمـ ساره]

ماشاء الله فكرة حلوة زيك يا ابريكه

واللحم طالع معاك تووووووووحفة

يجي في الخاطر والله

سلمت هالايدين الحلوة

ياريت والله نقدر نقيمك

[حنان]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
دائما مبدعة بريكة
الله يسلم ايديك يارب

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله يالغالية مبدعه ربي يسلم ايدياتك
وربي يرزقك بالذرية الصالحه يارب

[اريناس]

صحه يااابريكه

وسلم ا يدياتك