[ مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية ]امبطن الزنبقة من مطبخ barney

[barney]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله وعلى بركة الله نبدأ

مكونات امبطن الزنبقة:

بطاطا + مفروم امبطن

الطريقة:
نحضر بطاطا متوسطة الحجم وانقصها شرائح لاغليظة ولا رقيقة ونقليها ع نار متوسطة حتى تنضج ولاتتحمر

نجهز مفروم لمبطن:

ناخد بصلة متوسطة الحجم ونفرمها باليد ونضعها في زيت ع النار حتى تتحمر ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه ع النار حتى يتغير لون اللحم وتنزح ماؤه ثم نضيف ربع ملعقه طماطم

حكة وباقي الدباير ( فلفل احمر مسحون + كركم + ملح + فلفل اسود + حرارات + اي بهار انت تشتهيه)

ونحرك قليلا ثم نضيف المعدنوس والكسبر والشبث وايكونوا مفرومين ناعم باليد ونخفض النار على الحشوة ونتركها حوالي خمس دقائق

ثم نضيف الثوم ونتركه قليلا ثم نطفئ

النار ونضعه ع جنب حتى يبرد وبعد ان يبرد نضيف كميه من البيض حوالي 4 بيضات حتى يتكون خليط شبه سائل



نحضر طاجين الكب كيك نشكل البطاطا بطريقة الزنبقه او كوردة

اولاً: نضع في قعر الكب كيك شريحة بطاطا بحيث تكون هي قاعدة المبطن او الوردة

اعتذر هذة الخطوات لم اصورها نسيتها

ثانيا: نقوم بتنسيق حلقات البطاطا ع اطراف الكب كيك متراصه بجانب بعضها البعض الى ان يتكون لدينا شكل وردة




ثالثا: نضع ملعقة من الحشوة في وسط البطاطا اذا اردتي تزيينها بشريحة زيتون





رابعا: ندخل الطاجين الى الفرن ونشعل الفرن

من الاسفل ونرقبها حتى شبه ان تتحمر اطراف البطاطا ولاتنضج







نرش عليها جبنة مودزاريلا



ثم نعيد الطاجين الى الفرن
ونشعل من اعلى حتى تذوب الجبنهوهذا الشكل النهائي




ان شاء الله ايكون نال اعجابكم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[barney]

كيف اندير بيش انشارك في المسابقة

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
امبطن منظر واكيد طعمة ماهو من دياتك
احلى تقيييييييييييييم
وخيتي بارني ابعتي رسالة لمغتربة 7 او بنت حواء سوف يقمن بتغيير العنوان

[luba]

ماشاء الله ربي يعطيك الصحة مشكورة علي الشرح والمبطن الحلو

جاري التقييم والتطبيق

بالنسبة للمشاركة هدي الصور اضيفي عليها اسمك الحالي بارني واسم المنتدي المطبخ الليبي

وزي ماقالتك الصابرة ارسلي ليهم رساله

[sweet nona]

فكرة جديدة ولقطتهم حلوووووة
بارني تسلم ايديك احلى تقييم
وشاركي بيه في المسابقة زي ماقالولك البنات
تستاهلى التقييم

[زينب محمد]

ماشاء الله

مبطن يسهف ويستحق التقييم

ذكرتيني بالسمحة الله يرحمها ويغفر لها ويجعل مثواها الجنة

زمان نزلت هذه الوصفة

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية

[barney]

شكرا لمروركن وبارك الله فيكن والله اسعدني كثيرا مروركن
sweeth nona عاش من شبحلك تعليق الحمدلله ع سلامتك
مشكورة يا زينب حسني فرحت
لكن المشكله في الاسم اللي ع الصورة درت ام لجين مادرتش بارني وكتبتش اسم المنتدى
وانشالله اتعيشي واترحمي يا ازنوبه

[مغتربة 7]

بسم الله ماشاء الله
رووووووووووعة يابارني مبطن ياخد العقل
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييم لعيونك

حبيبة لاازم تكتبي اسمك على الصور حتى يدخلوا المسابقة
فى انتظار التعديل وان شاء الله راح ندخلوك على طول

[موودة]

وااو عجبنى واجد ووريته لــ ماما وقالت حنديره

بالنسبة ليا انا بشويش يشويش الفرض قبل السنة هههههه

لكن بجد تسلم الأيادى

[barney]

بارك اله فيكن على مروركن الطيب اللي يسعد القلب
(حبيبة لاازم تكتبي اسمك على الصور حتى يدخلوا المسابقة
فى انتظار التعديل وان شاء الله راح ندخلوك على طول ) ان شاء الله حاضر يا مغتربه