[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلويات عيدتا ] معينات المكسرات والبسكويت والشوكولا من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

معينات المكسرات والبسكويت والشوكولا

كوب بسكويت عادي مطحون - كوب بسكويت ويفر مطحون - كوب مكسرات محمصة و مجروشة خشنة ( استعملت البندق )

- كوب حلاوة طحينية - شوكولا طبخ بنية

-شوكولا طبخ بيضاء- نصف كوب زيت لتذويب الشوكولا.

من الممكن الأستغناء عن البسكويتات و تحضيرها بالمكسرات و الشوكولا فقط

أو بالمكسرات و الحلاوة الطحينية و الشوكولا.

يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البنية و توضع على حمام مائي.






يضاف ربع كوب زيت للشوكولا البيضاء و توضع على حمام مائي.

يطحن البسكويت و تضاف كل المواد لبعضها ماعدا الشوكولا.

و تخلط جيداً.




عندما تذوب الشوكولا البنية



و الشوكولا البيضاء



يضاف نصف كوب من الشوكولا البنية و نصف كوب من الشوكولا البيضاء للمواد السابقة.



يخلطوا جيداً مع بعض.





ثم تبلل طاولة العمل بالقليل من الماء و يلصق عليها ورق فضي

يوضع عليه خليط المواد السابقة و يشكل إلى مربع أو مستطيل.



توزع على وجهه شوكولا بيضاء مذابة و تترك حتى تجمد.



ثم يقلب رأساً على عقب بحيث تصبح طبقة الشوكولا البيضاء تحت.



توزع على وجهه شوكولا بنية مذابة.




ثم ترسم عليها خطوط بالشوكولا البيضاء.




و تزين بواسطة قطعة ورق مقوى صغيرة أو بواسطة رأس السكين.



و ذلك بأن تسحب قطعة الورق أو رأس السكين على طول المربع من الأعلى للأسفل

بشكل رأسي متقاطع مع الخطوط الافقية

ثم العكس من أسفل لأعلى و هكذا فينتج هذاالشكل.



او تزين حسب الرغبة أنا احياناً ازينها بعد قصها برسم مفتاح صول الموسيقى


وسط المعينات و رسم نقطة على كل زاوية منه كما في الصورة.




ثم تقطع بعدما تجف نوعاً ما حتى لا تتكسر أو تتشقق

إلى معينات و تقدم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.

و من الممكن أن تحضر هذه الوصفة

عن طريق وضع ورقة زبدة أو ورق فضي أو نايلون في صينية

ثم توزع فيها الشوكولا البيضاء أو البنية و تترك تجف نوعا ما و ليس تماماً

ثم يوزع عليها خليط المواد السابقة و يسوى فيها جيداً

و يغطى وجهها بالشكولا البنية ثم تزين و تقطع بعدما تجف.

كما يمكن تشكيلها بشكل هرمي يغلف بالشكولا ثم يزين و يقطع إلى مثلثات

عيدكم مبارك

تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

من العايدين الفائزين ان شاء الله

دمتم بخير و صحة و عافية

[أمة الله]

تسلم إيدك وصفات مميزة
كل عام وأنت والعائلة والشعب الليبي بخير

[om_adnan]

وعليك السلام والرحمه زينب....تبارك الرحمن,طريقة طرحك للموضوع اكثر من رائعه,سلم إيديك ويفتحها عليك من أوسع أبوابه.

[مغتربة 7]

ابدااااااااااااااااااع تبارك الرحمن
حلى يجنن وايجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
لك احلى تقيييييييييم

[sweet nona]

مممممممممممم

صدقتي ام عدنان شرح وااضح وتستاهل احلى الدعوات

ماشالله عليك شكلهم تحفة ومرتبات

احلى تقييم

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
ويعطيك الف صحة وعافية وربي يحفظك

[ام ميرال]

روعه بصراحه يعجبني الاتقان
ماشاء الله تبارك الرحمن

[luba]

اللهم صلي علي النبي تقول الا جاهز من مصنع

ربي يحفظك بسم الله ارقيك من كل شر يأتيك ومن شر الحاسد ادا حسد

ومن شر التفاتات في العقد ومن شر الوسواس الخناس تبارك الرحمان اكيد جاري التقييم

[خواطر حساسة]

تسلم الايادي والله يعجز اللسان عن الشكر ولكن لن يعجز من الدعاء لك ان شاء الله اعتمدها في ولادتي

[بنت طبرق]

صحيتي زوبة
كل سنة وانت وجميع العضوات بخير