[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلويات عيدنا ] سليلة العبمبر من المطبخ الليبي لزينب محمد

**زينب محمد** · 08-18-2012, 01:33 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سليلة العبمبر

مقادير العجينة:

200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين

- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.

ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة

مقادير الحشوة :

بياض بيضتين - كوب الا ربع سكر بودرة – كوبين لوز مطحون بودرة - ربع ملعقة صغيرة

بيكنج بودر – قطرات من روح اللوز.

يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً

ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا

ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها

و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.

تجهز قوالب الميني تارت

ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.

بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر

عندها تخرج و تترك لتبرد

اثناء انتظار استواء قوالب الميني تارت تحضر الحشوة

بان تخلط المكونات مع بعضها جيداً

ثم توزع الحشوة على السليلات و تزين بحبة لوز مقشرة

وتدخل إلى الفرن ساخن لدقائق قليلة حيث سرعان ماتنتفخ و تشقر

عندها تخرج و تسقى بقليل من القطر أو عصير اللوز المركز و هذا شكلها.

صحتين وعافية

**مغتربة 7** · 08-18-2012, 02:29 AM

يم يم يم
ماشاء الله سليلة تهبل وفكرتها غير عادية
تسلم الايادي وكل عام وانتي بالف خير
احلى تقييم لعيونك

**om_adnan** · 08-18-2012, 04:29 AM

وعليك السلام زينب.....سليله معتبره,سلم إيديك وربى يهنيك ويسعدك.

**sweet nona** · 08-18-2012, 04:48 AM

الله عليك يازوبة ماشالله وصفة مميزة

بس اني جربت طريقة العبمبر امتاعك من قبل ومانجحش معاك

وين المشكلة؟؟جي يابس وهادي الحشوة نفس العبمبر ولالا؟؟

وربي يدوم هناك منورة المنتدى بلمساتك

احلى تقييم