[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلويات عيدنا ] عيون المها او الجمل من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

وكل عام وانتم بخير
وانتم بصحة وعافية ويحقق لكم ربي جميع امانيكم يارب

.... المقادير ....

الجافة :

7 دقيق /كوب وكوب الاربع سميد / كوب الاربع جوز هند / ربع ملعقة ص بيكربونات الصودا / ملعقة ك بيكنج بودر / نص كوب سكر بودرة

السائلة :

3بيضات / فانيليا / 3كوب زبدة لينة / نصف كوب حليب او حسب العجن

.... الطريقة ....

_ تخلط المواد الجافة مع بعض





_ تخلط المواد السائلة مع بعض ماعدا الحليب





_ ثم تخلط مع بعض نحصل على عجين متماسك لكن يابس قليلا




_ نضيف الحليب بالتدريج ونعجن لنحصل على حليب




_ نكور العجين الى كورة متوسطة الحجم او على حسب الرغبة لسهولة التشكيل




_ نشكل على حسب الصور









او






ثم ترتب باليد وتسوى على حسب الشكل




ثم توضع في كل طرف حبة لوز مزلطة











تدخل الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ثم تسقى في شربات ثقيل قليلا وتترك في الشربات ليلة كاملة
ثم تزال من الشربات وتحفظ في علبة محكمة وبالصحة

.... طريقة الشربات ....

6 كوب سكر / 3 كوب ماء / عصير ليمونة /
يوضع على النار حتى نحصل على شربات ثقيل قليلا يعني لمدة 10 الى 12 دقيقة











ملاحظات

_ الشربات يمكن خلطه مع عسل طبيعي
_ يمكن استبدال اللوزة بحبة فستق لكن بصراحة لما عملته بالفستق لم اجد اي تغيير في الطعمة
لكن لما عملته بلوز عجبتني هلبة والطعمة تهبل
_ طبعا هذا المقدار كبير يعني يدير في حدود 180 طرف
وشكل العجين اللي في الصور لنصف المقدار لاني عملته على يومين وعملت مقدارين كاملين فكل مرة نعجن في
نصف المقدار واللي حابة نصف المقدار نعطيها المقادير

اتمنى ان ينال اعجابكم وكل عام وانتم بخير

لوبا ها طريقته زي اللي تعرفيها او في تغيير

[حبيبتهم]

ماشاء الله شكلها روعة

تسلم ايديك

احنى نسموا فيه عين الجمل ولكن انديروا حفرة في الوسط مكان ماانتي دايرة حبة اللوز ونملوها مكسرات مهروشة



وكل عام وانتم بخير وسعادة وهناء

[الصابرة]

كل عام وانتي بخير اسعدني مرورك وخيتي حبيبتهم وبارك الله فيك

[sweet nona]

عيدك مبارك

حتى احني انسمو فيها عين الجمل نتذكر في خواتي زمان ايديرو فيها

تسلم ايديك وماشالله عليك

احلى تقييم

[الصابرة]

ربي يبارك فيك ويعطيك ماتتمني

[شروق الشمس]

ماشاء الله
حلي رائع
و نفس الشئ حتي نحنا انسموا فيها عين الجمل
الله ايبارك فيك
و كل عام و انتم بخير

[luba]

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة وراجة البال

وكل عام وانت بخير وصحة وسلامة

زي ماقالت حبيبتهم ومرات نديروا لوزة وتقعد تشكيلتها كيف مانشكلوها ماتتغيرش

جاري التقييم اكيد ليك ولعيون المها

[الصابرة]

اخواتي شروق الشمس ولوبا بارك الله فيكن اسعدني مروركن

[om_adnan]

وعليك السلام الصابره.....كل عام وانتى بخير,ينعاد عليكم بالخير,ان شاء الله,واضح المجهود المبذول فى الموضوع,شرح وصور مفصله,جزاك الله خيرا.

[barney]

ماشا ء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايدياتك يا الصابرة
هذي عيديتي خديتها سلمها المبدعه ياربي
للتقيييييييييييييييييم