[ بسكويت كرات جوز الهند ] من مطبخ السمحة

**السمحة** · 12-22-2010, 12:20 PM

السلام عليكم
كور جوز الهند المحمص

المقادير
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زيت ذرة
1/2 كوب نشاء
1 كوب زبدة ((اى مايعادل 200 غرام))
بيضة واحدة +ملعقة ك فانيليا+رشة جوز الطيب (العنبرة)
2 كوب جوز هند محمص
2كوب ونصف دقيق ابيض اوحسب حاجة البسكويت
ملعقة ك خميرة بيكنج بودر
ذرة ملح
للتغطية
شكولاتة بيضاء مخلطة بالزيت لدرجة تبقى رقيقة جدا للتغطية البسكوت
3كوب جوز هند محمص للتغطية البسكويت
الطريقة-
نخلط الزبدة مع الزيت جيدا ثم نضع السكر والنشاء وتضاف البيضة والفانيليا وجوزة الطيب
نضع جوز الهند المحمص ونخلط
ثم نخلط 2كوب دقيق مع ملعقة البيكنج بودرونضعهم على الخليط السابق ونعجن جيد حتى تتماسك العجينة
اذا كانت رطبة نزيد 1/2كوب الدقيق واذا كانت عجينة لاتلصق باليد لانزيد الدقيق
تشكل على هية كور اواصابع ونضعهم فى فرن حرارتة 180من الوسط
تترك تبرد
ثم نغطس البسكويت فى الشكولاتة البيضاء
ويمرر فى جوز الهند
وهذا الشكل النهائى

اى استفسار انا بالخدمة