السلام عليكم
اليوم جايبتلكم طبيخة فاصوليا
الطبيخة حسب المقادير اللي استخدمتها لشخصين
2 قطع لحم حسب الرغبة اني استخدمت لحم خروف وطني
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
3 ملاعق زيت زيتون
3\4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1\3 ملعقة كبيرة ملح
1\4 ملعقة كبيرة فلفل احمر 1\4 ملعقة كبيرة بزار
1\4 ملعقة كبيرة حرارات
نضع الزيت في طنجرة ونضعه معه البصل ونخليه يتقلى قليلا
نضيف اللحم ثم انضيف الملح والفلفل والبزار والحرارات والطماطم
ونقلبه
نصب عليه ماء حتى يتغطى اللحم
ونخليها تغلي الى ان ينضج اللحم
في وقت انتظار نضج اللحم نجهز الفاصوليا
ناخد كمية من الفاصوليا ونظفها من الاوساخ ونغسلها ونحطها في طنجرة عالنار ونصب عليها ماء
نخليها تغلي مرة واحدة ثم نصفيها من الماء
نصب عليها ماء مرة اخري وملعقة كبيرة زيت
ونخليها تغلي الى ان تنضج مع تحريكها كل فترة لو ماتتحركش الحبوب اللي تحت اتطيب واللي فوق تقعد يابسة مع ملاحظة عدم اضافة الملح للفاصوليا لان لو اضيف الملح ماعاد اتطيب الحبوب
هذا شكلها بعد مانضجت وجف ماءها
بعد نضج اللحم نضع كمية من حبوب الفاصوليا الطايبة في الطبيخة ونحط معاها فلفل اخضر ونخليها لوين تختر الطبيخة
تقريبا اقل من 10 دقائق ثم نضيف لها نعناع جاف او كسبر اخضر مفروم ناعم حسب الرغبة
باقي الفاصوليا نخليها تبرد ونحطها في كيس نايلون ونحطها في الفريز الى ان نحتاجها مرة اخرى
وهذا شكلها الاخير تفضلوا
ويا رب تعجبكم طبيختي
المفضلات