[مشاركة في مسابقة حلويات عيدنا ] المقروض الليبي من مطبخ مغتربة 7

[مغتربة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام والجميع بألف خير ومنتدانا الغالي بألف خير

هذه مشاركتي الاولى فى مسابقة حلويات عيدنا وان شاء الله تنال اعجابكم

المقدار صغير واني درت اكثر من مقدار

المقادير

2 كوب سمدينا ناعمة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب زيت
ماء دافي وعطر

للحشو نحتاج الى تمر يعجن بقطرة ماء

قطر عاقد
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
قطرات من العطر او الزهر


الطريقة

نخلط السمدينا والدقيق والبيكنج بودر مع بعض وانضيف الزيت ويخلطوا جيدا ونتركهم يرتاحوا


















فى هذه الاثناء نجهز التمر نضعه فى الميكروريف لمدة دقيقة ولا دقيقتين مع قطرة الماء ونعجنهم جيدا ونشكله اصابع كما فى الصورة














وبعدها نضع مكونات القطر فى طنجرة على النار لمدة 20 دقيقة وبعد ما ينضج نضع قطرات من الزهر او العطر



ونبدا بتجهيز المقروض
ناخد كمية من الماء الدافي ونضع فيها كمية من العطر



وناخد جزء من خليط المقروض وضعها فى صحن ونضيف عليها من الماء الدافي بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة



وبعدها انشكلها على طاولة وتشكل بالطول تفتح العجين ويوضع بها اصبع التمر وتغلق جيدا وتقلب على الوجه الاخر وتسوي باليدين والسكين هنا الصور













وتقطع بالسكين قطع متسوية عند القطع لاتنزلي بالسكين بقوة حتى لا يخرب الشكل ولكن اقطعي وكأنك تستخدمي فى منشار اي امام وخلف ارجوا ان اكون وصلت فكرتي









وبعدها تسوي القطع باليدين وتنقش وتوضع فى طاجين او صينية الفرن
هكذا حتى تنتهي الكمية









وتوضع فى فرن ساخن على نار متوسطة حتى ينضج من تحت وبعدها يتحمر من فوق
واول ما يطلع من الفرن يعسل على طول وهو ساخن يكون العسل بارد او يترك حتى يبرد ويعسل عند التقديم يكون العسل ساخن يغلي



وهذا الشكل النهائي









دمتم بخير
فى حفظ الله

[المصراتيه]

بما اني اول وحده رديت فالمقروض كله ليا اممممممممم
ماشاءالله لا قوه الا بالله
مقروض يهبببببل شوفتيني بيه
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
وجاري التقيم والتطبيق

[luba]

ماشاء الله لاحول ولا قوة الا بالله

مقيريضات يهبلوا شكل ونقش ولون ربي يعطيك الصحة

واللي جنبهم ياسلام و خاصة الصحن اللي خداته المصراتيه

شورها جاية جيعان هجوووم دايرة فيها خدت المليحه متاع الغريبه

باهي كان ماقعدتلك علي باب المطبخ وعكفتك وين تخشيله

صحه و عافية ليكم وللمصراتية جاري التقييم اكيد لي غروبه ومقريضاتها وقريناتها و غريبتها

[ترهونيه حره]

تسلم ايدك مقروض حلو
واكيد لاغنى عنه فى العيد
احلى تقييم

[نسمه ليبيه]

يجنن المقروض متاعك يالمغتربه ...ربي يسلم هالايدين

[مغتربة 7]

اسعدني مروركن يااحلى خوات
عطرتوا صفحتي

[sweet nona]

طبعا جت المصراتية وبدا الدعاك

اسمعي حتى بلادك كنتي فيها وشبعتي من المقروض من غير جو

هاتي الصونية جاي ههه

ماشالله غروووبة

منظر المقروووض مش عادى

تاكلوه بالهنى ان شالله

مشاركة حلووووة

تم الحفظ للتطبيق

أحلى نجماااات

[sweet nona]

اسمعى غروبة عندى سؤال

انتى بيتيه ولا عجنتى وبديتي طوول

حسني غدوة بنديره هوا صح مقروض زوبة ماشالله جربته

بس مفيش مانع انجرب هادانستنى في الرد ياعسل

[شروق الشمس]

ماشاء الله
شكله ايسفه الحق
الله ايسلم ايدياتك

[مغتربة 7]

سامحيني حبيبتي سويت ما شفتش سؤالك الا توا
حبيبتي اني اندير فى الطريقتين انبيت فيه لما عندي
وقت وانديره لما مستعجلة جربيه وراح يعجبك ان شاء الله
اسعدني مرورك العطر وكلامك الطيب


شموسة اسعدني مرورك ياغالية
ليك وحشة معاش دخلتي ليك فترة