السلام عليكم
اليوم جايبتلكم الفطيرة الايطالية من اعداد الصابرة وتطبيقي اني حبيبتهم
قبل كل شئ نحب نشكر الصابرة وندعيلها ربي يرزقها الذرية الصالحة والصحة وراحة البال قولوا امين
هذا رابط موضوع الصابرة
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...ن-مطبخ-الصابرة
العجينة اللي استخدمتها عجينة عادية جدا
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
3\4 ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
وهذا شكل العجينة بعد مااختمرت
والحشوة
صدر دجاجة مقطع صغير
راس بصل متوسط
راس فلفل رومي صغير
راس فلفل احمر حار
2 فص ثومة مهروسة
ملح وفلفل اسود وفلفل احمر ورشة كمون
زيت
ذبلت البصل في الزيت بعدها اضفت الدجاج والثومة ثم الفلفل ثم البهارات
والباقي كيف ما في الصور
بعد ماحطيت الحشو خديت جبنة ايدام وقطعتها شرائح رقيقة وحطيتها عالحشو
سكرت الجزء المقطع عالحشو وساويت الاطراف بقطاعة البيتزا
دهنت الوجه بصفار بيضة مع ملعقتين حليب مركز (حليب حكة ) وملعقة صغيرة نسكافيه مذوبة في ماء ساخن
ورشيت سمسم
وهذي بعد ماطابت
وهذا الشكل الاخير
جربوها وان شاء الله بيتعجبكم وادعوا للصابرة وماتنسوني حتى اني بالدعاء
المفضلات