[ ميني تشيز كيك البرتقال ]من مطبخ حبيبتهم

**حبيبتهم** · 09-18-2012, 08:24 PM

السلام عليكم

اليوم جايبتلكم ميني تشيز كيك بالبرتقال

المقادير
مقادير القاعدة
بسكويت شاهي 25 قطعة (مغلف ونصف من اللي في الصورة )
3 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة ونصف (كبيرة )سكر بودرة

مقادير الحشوة 0التشيز )
6 قطعة جبينة كييري
ظرف كريمة بودرة
نصف كوب حليب بارد
1\3 كوب سكر بودرة
نصف ظرف جيلاتين برتقال وربع كوب ماء ساخن جدا

هذي صورة لجزء من المكونات

الطريقة
نكسر البسكويت باليد ونحطه في ست البيت مع الزبدة والسكر

ويخلط جيدا حتى يكون ناعم

ثم ندهن اي طاجين بالزبدة يكون غير لاصق

ونضع فيه خليط البسكويت ونضغطه ونضعه في الفرن 5 دقائق تقريبا

ثم نخليه يبرد شوية

ونبدا نجهز خليط التشيز

نخفق الكريمة مع السكر والحليب
ونفتت الجبنة بالملعقة وانعمها ثم نضيفها على مزيج الكريمة

نذوب نصف ظرف الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن جدا ونخليه يبرد شوية

ثم نضيف على مزيج الجبن والكريمة بواسطة مصفاة ناعمة

ونخفق بالمضرب الكهربائي

ونجهز قوالب الكب كيك

نفتت البسكويت اللي طيبته في الفرن باليد اي تاخرت عليه يبس ففرمته في ست البيت ناعم

ونضغطه في قوالب الكب كيك

ونصب فيها خليط الجبن والكريمة

ونخليها تبرد في الثلاجة الى ان تتماسك جيدا

هذا شكلها بعد ماتماسكت وطلعت قطعة من القالب

تزين حسب الرغبة بمربى برتقال او جيلي برتقال

اني صبيت عليها جيلي برتقال قبل مانطلعها من القوالب
الجيلي حضرته باستخدام نصف ظرف الجيلاتين بالبرتقال وتقريبا نصف كوب ماء ساخن جدا وخليته يبرد شوية ثم صبيه فوق التشيز كيك ورجعته للثلاجة الى ان تماسك

وهذا شكله

درت زينة من قشور البرتقال
خديت شريحة طويلة وقطعتها شرائح رقيقة ولفيتها كيف الصورة

وهذا الشكل الاخير

وهذا شكل الطبقات

وهذا استمتعت بيه اثناء تصفحي المطبخ الليبي لزينب محمد

وان شاء الله يعجبكم

**بنت حواء** · 09-18-2012, 08:41 PM

ماشاء الله تشيز كيك روووووووعة
وألوانه تجننننننن
سلم يدياتك ياحبيبتنا
وصحتين على قلبك
ولك 5 نجووووم

**الصابرة** · 09-18-2012, 08:46 PM

ماشاءالله تبارك الرحمن
تشيز يجي في الخاطر
والله طعمة البرتقال اكيد روعة ومنعشة
سلم دياتك ويعطيك الصحة
وصحيحة علي كليتيه حبيبة
وقريبا بأذنه تعالى للتطبيق
واحلى تقييم لك ولموضوعك

**مغتربة 7** · 09-18-2012, 08:47 PM

واني توا دوري نستمتع بطريفي

يمييييييييييييييييييي
ماشاء الله لاقوة الابالله
ميني تشيز كيك ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقيييييييييم

**luba** · 09-18-2012, 08:55 PM

ماشاء الله يعطيك السلامة شكله يهبل

بيش تجيبيلي منه لما اروح ههههههههههه

قولي قداش بنجيب وكل ماتشوفي حاجه تقولي جيبيلي هههههه اكبر شحاته

يعطيك الصحة واللي في بالي يارب عاجل غير اجل

تقييمي لي مرت الج.... قصدي حبيبتنا

**حبيبتهم** · 09-18-2012, 10:18 PM

السلام عليكم

بنت حواء
اهلا بك يا غالية وتسلميلي على مرورك وتقييمك لموضوعي

الصابرة

اهلا بك يا غالية وتسلمي على مرورك وتقييمك

مغتربة
اهلا بك يا غالية وتفضلي خوديه كله صحتين عليك
فكرة القشرة شفتها قبل في كتاب منال العالم بس هي امدايرتها اعتقد كيف مانتذكر اطول من هكي وزينت بيها كاسات العصير
وتسلمي على مرورك وتقييمك

لوبا
اهلا بك يا غالية
انتي غير روحي وديري قائمة باللي تبيه وكله يوصلك ان شاء الله
وتسلمي يا حلوة عالمرور والتقييم