[ تارت البادنجال] من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

تارت البادنجال

العجيــنه:

كوب ونص دقيق
3 ملاعق زبده
3 ملاعق جبن كريمي
بيضه
نص ملعقه صغيره خميره بيكنج بودر
نص ملعقه صغيره ملح



الحشــو:

بصل مفروم ـ سبانخ ـ كسبر اخضرـ 3ملاعق جبن كريمي ـ بيضتين ـ فلفل اخضر ـ جبنه شرائح ـ بادنجال
بهارات " فلفل اسود ، حرارات ، ملح ، كرويه .."



الطريقـة:

نخلط الزبده مع الدقيق والخميره والملح باطراف الاصابع تم تعجنها بالبيض والجبنه
نغطي العجينه ونخليها ترتاح مابين مانجهز الحشوه




نقلي البصل تم نضع التوم والفلفل والسبانخ والكسبر والبهارات ونقليها




بعد القلي نخليها تبرد ونحط عليها الجبنه وبيضه واحده ونخلطهم




نقطع البادنجال دوائر ونقليه نص قلي





نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق ونحطها في طاجين مدهون بالزبده






نوضع الحشو داخل العجينه




نوضع فوقها جبنه الشرائح




نوضع البادنجال ونخلط البيضه التانيه ونضعها فوق البادنجال
ونخليكم مع باقي الصور


















وصحتيـــــــــــن وان شاءالله تعجبكم وتجربوها