[ وجبة سمك ] من مطبخ أم العبدين

**أم العبدين** · 09-22-2012, 03:40 AM

السلام عليكم

اليوم حبيت نشارك معاكم بوجبة الغداء سمك السردين مع الرز مع سلطة الجرجير من مطبخي

نبدأ بسم الله نجي للسمك المقلي:

اغسلي سمك السردينة ونحي منه الامعاء و سرسوب الظهر واغسليه بماء وملح وصفيه من الماءالتتبيله كانت :كمون حوت –ثوم مفروم-فلفل اسود-فلفل احمر –شوية كركم - هريسة عربية-و عصير ليمونة نقعيه بالتتبيله لاطول فترة ممكنةبعدين نحضر صحن فيه دقيق مخلط مع خبز مرحي و وبهارات ونضع فيه قطع السمك ونقليه في الزيت

طريقة الرز:

المقادير :

رز بسمتي مغسول ومصفي- بصل مفروم - جزر مبشور- باذنجان مقطع مربعات ومقلي -قطع سمك سردين - كمون حوت - فلفل اسود-ملح - رشة قرفة

الطريقة:
نضع زيت في الطنجرة ونقلي البصل المفروم مع قطع السمك مع ملح وبهارات ونحمسه بعدين نضيف الجزر المبشور ونحرك بعدين الباذنجان المقلي بعدين الرز ونحمسه شويا ونضيف كمية الماء الكافيه لتغطية الرز ونغطيه لين يستوي.

سلطة الجرجير

جرجير مغسول ومصفي ومقطع مع بصل شرائح وزيتون شرائح وطماطم وخيار ,نتبل السلطة بزيت زيتون وملح وفلفل اسود وليمون ونخلطها كويس وهادي كانت طريقتي في التقديم نتمنى تعجبكم وصحتين وعافية

**نسمه ليبيه** · 09-22-2012, 03:53 AM

يسلموا ايديك

جوعتينى

انا سمك السردين يتفتفت منى مش عارفه ليش

**luba** · 09-22-2012, 04:10 AM

بسم الله ماشاء الله الصراحة شوفتيني فيه

ربي يعطيك الصحة حاجة ناااايس

وكله علي بعضه حلو تقديمك والسلطة تهبل ومن المفضلات

عندي ومفيدة جدا وطريقة السمك قريبه جدا منك ورااائعه منظرها

اكيد جاري التقييم ليك ولي الموضوع

نتمنوا تزيد مشاركاتك معانا شكللك من الطباخات الماهرات

**barney** · 09-22-2012, 04:14 AM

ماشاء الله لا قوة الا بالله

سلم ايدياتك ان شاء الله بالصحه ع قلب من كلي
والسمك يممممممممممممي ايسهف
وعجبتني طريقة الرز كيف بننتيه بالسمك
تستاهلي التقييم

**مغتربة 7** · 09-22-2012, 04:26 AM

يميييييييييييييييييي
ماشاءالله وجبة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي حبيبة
احلى تقيييييم لعيونك
ولا تحرمينا جديدك

**بنت حواء** · 09-22-2012, 08:20 AM

ماشاء الله وجبة سمك تجنننننننن
أو بالأحرى سفرة غداء تاااااااخذ العقل
ياريتك حطيتيلنا كل حاجة بروحها بالك نلحقو نذوقو حاجة
هكي بارني خذت السفرة كلها وخلتنا نفنصو ههههههه
سلم يدياتك ياأم العبدين وصحتين على قلبك الغداء الحلو
ننتظر المزيد من مشاركاتك بشووووووووق
ولك مني أحلى نجووووووووم

**فوفا وان** · 09-22-2012, 12:49 PM

يسلموا ايديك
ماشاء الله لا قوة الا بالله
وجبة بيتشهى
جاري التقييم ليك وللموضوع
وننتظر منكى الجديد والسهل والخفيف
بارك الله فيك
وزادكى من العلم والطاعـــة

**أم العبدين** · 09-22-2012, 05:34 PM

نسمه ليبيه
يسلموا ايديك جوعتينى

انا سمك السردين يتفتفت منى مش عارفه ليش

الله يسلمك حبيبة اذا تقصدي في الرز عادي لان السردين رقيق شويا فطبيعي انه بتفتت

luba
بسم الله ماشاء الله الصراحة شوفتيني فيه ربي يعطيك الصحة حاجة ناااايس
وكله علي بعضه حلو تقديمك والسلطة تهبل ومن المفضلات
عندي ومفيدة جدا وطريقة السمك قريبه جدا منك ورااائعه منظرها
اكيد جاري التقييم ليك ولي الموضوع
نتمنوا تزيد مشاركاتك معانا شكللك من الطباخات الماهرات

مرورك الاحلى ياغاليه كله من ذوقك

barney

ماشاء الله لا قوة الا بالله
سلم ايدياتك ان شاء الله بالصحه ع قلب من كلي
والسمك يممممممممممممي ايسهف
وعجبتني طريقة الرز كيف بننتيه بالسمك
تستاهلي التقييم
الله يسلمك ويخليك وطريقة الرز الحق من اختراعي يعني حصريا اسعدني مرورك

مغتربة 7
يميييييييييييييييييي
ماشاءالله وجبة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي حبيبة
احلى تقيييييم لعيونك
ولا تحرمينا جديدك
الله يسلمك ومشكورة عالتقييم والتشجيع

بنت حواء
ماشاء الله وجبة سمك تجنننننننن
أو بالأحرى سفرة غداء تاااااااخذ العقل
ياريتك حطيتيلنا كل حاجة بروحها بالك نلحقو نذوقو حاجة
هكي بارني خذت السفرة كلها وخلتنا نفنصو ههههههه
سلم يدياتك ياأم العبدين وصحتين على قلبك الغداء الحلو
ننتظر المزيد من مشاركاتك بشووووووووق
ولك مني أحلى نجووووووووم
ههههههههه ضحكتيني باهي المهم لحقتي شويا المرة الجايه تعالي قبلهن كلهن ومشكووووووورة عالتقييم

فوفا وان
يسلموا ايديك
ماشاء الله لا قوة الا بالله
وجبة بيتشهى
جاري التقييم ليك وللموضوع
وننتظر منكى الجديد والسهل والخفيف
بارك الله فيك
وزادكى من العلم والطاعـــة
وفيك بارك الله اسعدني مرورك ياحبيبة ومشكورة عالدعوة ولك بمثل

**الصابرة** · 09-22-2012, 07:39 PM

ماشاءالله تبارك الرحمن
ارز ومعه سمك سردين ياااااااااااااااااااااااسلام
اكيد مش عادي
ربي يعطيك الصحة ويبارك فيك يارب
ويجزيك خير
وان شاءالله ماتحرمينا من جديدك يارب
الباين انك طباخة من الدرجة الاولى
احلى نجيمات ليك ولموضوعك