السلام عليكم ورحمة الله
طبيحة الدحي او ( البيض بالطماطم )
نضع في طاجين او طنجرة زيت زيتون و ثلاث فص توم مهروس
نقلي التوم تم نضيف عليه فلفل اخضر مقطع مكعبات
ونخليه شوية يقلي
تم نضيف حبتين طماطم اخضر وحدة مقشرة
والاخري بدون تقشير و تقطع مكعبات
تم نضيف عليهم ربع ملعقة صغيرة كروية
وكمون حوت نصف ملعقة صغيرة وملح حسب الرغبة
زرشة فلفل اسود وربع ملعقة فلفل احمر بودرة
ورشة كركم و نصف ملعقة صغيرة طماطم معجون
نحركهم كويس ويقلوا شوية مع بعضهم
نضيف عليهم قليل من الماء حوالي ربع كوب
ونخليهم يغلوا لحد ما يختتر وتتسبك
نصيف لها البيضات ومانحركهم هلبه دوب بالسكين نفتح شوية الصفار
في الصورة تم فتح وحدة من البيضات تم نغطيها وتنتركها علي نار
بين هادئة ومتوسطة رقم 4
ادا حبيتي بدون مرقة افتحي الغطاء وخليها لين تتبخر
وهدي طريقتي وكل حد طريقته تختلف في هدا الطبق
وان شاء الله تعجبكم
المفضلات