[مشاركة في مسابقة الافطار الصباحي العائلي] فول مدمس من مطبخ أم ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه طريقتة من طرقي في الفول المدمس واني نستخدم في الجاهز بصراحة

لأني ما نعرف انديره في الحوش وياريت الي تعرف طريقته ما تحرمنا منها وتفيدنا بيها



المقادير


علبة فول مدمس

بصلة صغيرة مفرومة

ويفضل استخدام الطماطم الاخضر حوالي حبتين

بس ما كان متوفر عندي


التوابل حسب الرغبة

ملح

رشة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة كمون حوت

ملعقة طعام طماطم معجون (الحكة )

زيت زيتون


الطريقة


نضع الزيت في طاوة على النار ونضيف البصل المفروم وشوية ملح حتى يذبل البصل ويصفر لونه






ثم نضيف له التوابل ونحمصها شوي مع البصل










وبعدها نضيف الطماطم لو كان متوفر واني اضفت الماء وخليته يغلي شوي حوالي 5 دقائق








ثم نضيف له علبة الفول ونخليها تغلي شوي حتى تتنكه بالتوابل وأيضا يتبخر الماء شوي












ثم نهرسها بالشوكة أو ممكن في ست البيت لو حبيتي بس الهرس باليد أفضل بصراحة












ثم توضع في صينية التقديم وتزين حسب الرغبة أو حتى تقدميها زي ما هي

وما تنسي رشة زيت الزيتون فوقها













وهذه مع سفرة الفطور






وجربوا كولوها مع الجبن الابيض أي نوع

اني خلطت معاها كيري وبصراحة اتهبل اتهبل



وطبعاً ممكن تقدم حتى في العشاء وهذا حسب الذوق



وان شاء الله تعجبكم طريقتي وخلينا نشوفوا ابداعاتكم في الافطار يا حلوات