[الكعك الشامي بزيت الزيتون] من مطبخ hana-99

**hana-99** · 11-03-2011, 11:56 PM

المقادير

كوب زيت زيتون بكر -

3 اكواب دقيق

- ملعقة خميرة فورية

- ربع كوب ماء دافيء للعجن

- رشة ملح وكمون مرحي

- ملعقة كبيرة سمسم محمص ( جلجلان )

**********

الطريقة

يسخن الزيت ثم نقلبه علي الدقيق المنخول المضاف له الملح والكمون والسمسم ثم يعجن حتي يبرد قليلا ثم نضيف الخميرة والماء الدافيء وتعجن جيدآ وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة او اكثر حتي تختمر ..
يمكن تشكيلها بأي طريقة مفضلة انا قمت بفرد العجينة وقطعتها بالسكين مربعة وطولية نوعآ
تخبز في فرن متوسط حتي تتحمر من الجهتين وتترك لتبرد ثم تقدم مع الشاي ..
يمكن اضافة قليل من الزيت النباتي اذا كان نوع الزيتون ثقيلآ كوب الا ربع زيت زيتون مع ربع كوب زيت نباتي انا اضفت زيت زيتون صافي ..

**خدوج** · 11-04-2011, 12:04 AM

يسلموا الايادى
ماشاء الله عالكعك الشامى

**hana-99** · 11-04-2011, 12:08 AM

ماشاء الله عليك ياذواقة

**الساجدة لله** · 11-04-2011, 12:11 AM

انا نموووووووت في حاجة اسمها زيت زيتون لدرجة يوميا لازم نشرب منه ربع فنجان قهوة عربية صغير لطعمه المميز تسلم الايادي عجبتني الوصفة

**hana-99** · 11-04-2011, 12:50 AM

ما اجمل انك تحبي شيء من شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم
الزيت له فوائد عظيمة ووصفات روعة وهو لايتأكسد بعد الطهي والزيوت الاخري تتأكسد كثيرآ وتضر اكثر ماتنفع ويجب ان تؤكل بدون ان تطهي
شكرا لمرورك العطر يا ساجدة لله