[ تمت الاجابة] طريقة عمل التوفي

**ام حمودي 2009** · 12-22-2010, 07:23 PM

نبي طريقه التوفي متاع الكيكات

**التا ئبه لله** · 12-22-2010, 09:51 PM

السلام عليكم
اختى انى طريقتى فى الكراميل
هى كوب سكر يوضع على النار مع عدم التحريك
وعند الدوبان ضيفى كوب اواقل بشويه كريمه سا ئله
مع التحريك بحدر تم رجعيها على النا مع التحريك
الى ان تزول الكتل تم اضيفلى مك زبده وحركى للقوام
الا انتى تبيه طبعا اضيفى فانليا هدى احلى طريقه لتوفى ويوضع فى برطمان لعند الحاجه
ان شاء الله تستفيدى من طريقتى

**فضااوي** · 12-22-2010, 09:57 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التائبة ما قصرت
وهذي طريقتي
نذوب نصف كوب سكر على نار هادية الى ان يصير لونة بني
نرفعة من على النار ونضيف علية علبة قشطة بالتدريج مع التحريك
الى ان تندمج مع بعضها
نردهاا على النار ونستمر في التحريك لمدة 5 دقائق
وبالصحة والعافيه

**ام الجميلات** · 12-22-2010, 10:22 PM

اهلا بيك اختي طريقة عمل التوفي جربتها وعجبتني لي أم عزيزان
الطريقة
كأس سكر
ربع كأس ماء
قشطةنستلةدافئة يعني تحطي العلبة وهي مصكرة في اناء دافي
ملعقتين زبدة
الطريقة
حطي السكر والماء على نار عالية حتى تغلي وتظهر الفقاعات ويبدى السكر يشقر ولا تخليه يحترق
وبعدها وطي النار واضيفي القشطة والزبدة وحركي الخليط بسرعة حتى يتجانس تماما ثم اطفي النار وخليه يبرد
وخودي علبة كاتشب فاضية واغسليها بماء ساخن جدا حتى تتعقم وخليها تجف تماما وصبي فيها التوفي واحفظيها في ثلاجتك وعند الحجة طلعيها بكري وزيني بيها

**أمـ ساره** · 12-23-2010, 12:14 AM

ماشاء الله الاخوات ما قصروا

وفيه طريقة ثانية هي بعلبة الحليب المكثف المحلى

توضع علبة الحليب في وعاء فيه ماء وتوضع على النار لمدة من ساعتين ونصف الى 3 ساعات

ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد قبل ان تفتح

وهذه جربتها والحلو فيها ان ممكن تحتفظي فيه في العلبة داخل الثلاجة لمدة طويلة

وما يصير له شيء