[ مشاركة تشجيعية في ملف المخللات ] مخلل الفاصوليا الخضراء (اللوبيا) من المطبخ الليبي لزينب محمد

**زينب محمد** · 10-04-2012, 05:30 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مخلل الفاصوليا الخضراء

المقادير:

1/4 كيلو فاصوليا خضراء طرية

عصير ليمونة - 1 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1 ملعقة طعام هريسة ( معجون الفلفل الحار )

1/2 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة- 1/2 ملعقة شاي كراوية مطحونة

- 1 ملعقة شاي ملح - زيت زيتون - زيت نباتي.

الطريقة:

تغسل الفاصوليا وتقطع اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية وتوضع في ماء على النار

تترك على النار حتى تغلي مرة واحدة

ثم تصفى وتوضع في ماء مثلج لايقاف عملية استوائها

عندما تبرد تصفى جيداً من الماء

ثم يضاف لها عصير الليمون والملح والكراوية والكزبرة والهريسة والثوم

تخلط المكونات مع بعضها

ثم توضع في برطمان وتغطى بخليط من زيت الزيتون والزيت النباتي

يقفل البرطمان ويترك لمدة 10 ايام في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للأكل

صحتين وعافية

**ميرولاكى** · 10-04-2012, 05:48 PM

تسلم الاياااااااااااااااااادى الحلوووووه
صحتين والف عافيه

**الصابرة** · 10-04-2012, 06:50 PM

سلمت دياتك ويعطيك الصحة يارب
اول مرة نعرف ان الفاصوليا الخضراء يندار بيها حاجة اخرى غير الطبيخة
بارك الله فيك ومايحرمنا من ابداعك يارب

سؤالي
نضع الفازو في الثلاجة او نتركه خارجا

احلى نجيمات لعيونك

**بنت حواء** · 10-04-2012, 07:41 PM

ماشااااااااااء الله
رووووووووووعة روووووووووووعة
نموت في اللوبيا وأول مرة نشوفها مخلل
ربي يعطيك الصحة وراحة البال وكل ماتتمني
سلم يدياتك المبدعة
وأحلى نجووووووووووووم لك

**luba** · 10-04-2012, 10:28 PM

ماشاء الله ربي يحفظك من العين والحسد

نعيش ونسمع منك الفاصوليا الخضراء مخللة

ربي يعطيك الصحة ويوفقك في الدنيا ويدخلك نعيمه في الاخرة

**أمـ ساره** · 10-07-2012, 07:22 AM

ماشاء الله يا أم الأفكار

شكل المخلل ايهبل ويجي في الخاطر والله

شكلك بتخليني نغير رأي في المخلالات

بالهني والعافية على قلب من كلاها ويا بختهم بيك

تستاهلي أحلى نجيمات والتقيم للأسف ما يمشي