السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجة بطريقة أمـ ساره وان شاء الله تعجبكم
المقادير دائماً حسب الرغبة وحسب العيلة الي يحبوه والي ما يحبوه
وبالنسبة لي نوعت في الخضار على خاطر بناتي نبيهم يتعودا عليها
المقادير
3 بيضات
نصف كوب حليب
ملح
بازيليا وجزر مجمدين
زيتون أسود
حبة بطاطا صغيرة مبشورة
فقاع (مشروم)
دقيق حوالي 8 ملاعق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
البهارات حسب الرغبة
انا استخدمت قرفة وبزار(كركم) وكمون حوت
للزينة
جبن شرائح
خيار
طماطم
كاتشب يمكن الاستغناء عنه طبعاً
الطريقة
نجهز الخضار الي تحتاج تقطيع ويفضل تكون صغيرة
ونخلطها مع بعض ونضيف لها التوابل
ثم نضيف البيض ثم الحليب ونخلط جيداً
ثم نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونخلططهم جيداً
ثم نجهز مقلاة غير لاصقة على النار ونصب فيها القليل من الزيت
وأول ما يسخن نصب خليط العجة بملعقة أو كوب أو حسب الحجم المرغوب
ونقليها من الجهتين على نار متوسطة نوعاً ما حتى تنضج
ولكل من تفضل الأكل الصحي ممكن تطيبها في الفرن أسهل وأسرع وأخف
أو توضع في أكواب الكب كيك وتدخل الفرن حتى تنضج
وهذه صورة من الداخل
وتزيين حسب الرغبة
حاولت نشكلها بطريقة مغرية لبنتي حتى تاكلها وتفرح بيها
طبعا ما عندي خبرة مازال نتعلم كيف نزين بطريقة حلوة
وممكن تقدم مع الخبز زي ما أكلتها اني
ان شاء الله تعجبكم الطريقة
وبالهناء والعافية
المفضلات