السلام عليكم ورحمة الله
كاباتشينو مع الرسم
في هالموضوع كل وحدة وليها طريقتها
وهدي الطريقة تنفع للي يحبوا الكاباتشينو قوية شوية يعني القهوة اكتر من الحليب
2 ملعقة صغيرة سكر مع ملعقة صغيرة من قهوة الكاباتشينو القهوية اللون
يضاف ليها نصف ملعقة صغيرة ماء وتضرب بالملعقة وادا كانت المية شوية اضيفي قطرات
لين تصير الخليط شبه الكريمه
نضيف عليها 3 ملاعق صغيرة حليب حكة ( الكورنيش )
تم نضيف الماء الساخن ونحرك حتي يدوب الخليط
ناخد كمية صغيرة من حليب الباكو ونضيف عليه رشات من قهوة الكاباتشينو
وندخله الميكروويف حتي يسخن تم نضربه بالسلك اليدوي لين يختفي كل الحليب و
يصبح رغوة ويمكن ترك القليل جدا من الحليب حتي تقدري تسكبيه
بعد سكب رغوة الحليب في الكوب ناخد حبات من قهوة الكاباتشينو
ونضيف عليها قطرات قليله من الماء بحيت يبقي الخليط تقيل مع القهوة
ونستعمل عود نظيف ومنديل
نغمس العود في خليط القهوة تم نرسم بيه وكل ما احتجتي للرسم
نمسح طرف العود بالمنديل قبل غمسه في الخليط حتي مايصير لون
الخليط خفيف من الحليب وتظهر الرسم نظيف
هادي بعض من الرسومات البسيطة
يمكن تتحكموا في الطبقة العلوية بيضة او بنية
ادا استعملتي حليب الباكو وصبيتيه من البكرج بطريقة
انك تحركي البكرج فوق وتحت او او يمين ويسار وتخففي سرعة الصب في الاخير جربوا
كل مرة لين تضبط
هنا طريقة الصب اختلفت
حتي طهر قليل من الابيض ونرسم حوافه بالخليط اللي تم شرحها في الاول
وان شاء الله تجربوها وتعجبكم
المفضلات