النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: [ وصفة منقولة ] حلوى بالقهوة والشوكلا

  1. #1
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي [ وصفة منقولة ] حلوى بالقهوة والشوكلا


    حلوى بالقهوة والشوكولاته








    مقادير العجينة



    * 75 غرام شوكولاته سوداء

    * 50 غرام زبدة

    * 2 بيضات

    * 125 غرام سكر صقيل

    * 50 غرام دقيق أبيض ناعم، ممزوج مع رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى





    مقادير كريما القهوة





    * ملعقتان كبيرتان قهوة غبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي

    * 2 ابيض بيضات

    * 125 غرام سكر صقيل

    * 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا

    * 50 غرام جوز مجروش

    مقادير صلصة الشوكولاته

    * 175 غرام شوكولاته سوداء

    * 15 سنتلتر ماء

    * ملعقة صغيرة قهوة غبرة

    * 50 غرام سكر سميد




    طريقة التحضير





    اذيبي الشوكولاته مع الزبدة،

    وعندما تذوب اضيفي السكر الصقيل،

    ثم خلطي جيدا، بعد ذلك أضيفي البيض والدقيق مع التخلاط جيدا،

    حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

    * في قالب معدني، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق،

    افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة،

    مع مراقبة الطهي.

    * عندما تنضج الحلوى اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد.

    * عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتين افقيتين.




    كريما القهوة




    * اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج.

    * خلطي جيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا

    مع القهوة الباردة وأبيض البيض المطرب جيدا والجوز المجروش.

    طريقة الحضير النهائية للحلوى

    * في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته،

    وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب،

    ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى.

    * غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة.

    * في الغد، وقبل أن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته.





    طريقة تحضير صلصة الشوكولاته




    * ضعي كل المقادير الخاصة بصلصة الشوكولاته في كصرونة،

    وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.

    * عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب،

    وضعيها في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الصلصة

    واتركيها تسيل على الجوانب.

    * تقدم هذه الحلوى رفقة صلصة الشوكولاته



    وبالهنااااااااااااا والشفااااااااااااااااا




  2. #2
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    بارك الله فيك علي النقل الرائع

    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  3. #3
    الصورة الرمزية safa
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    Zliten
    المشاركات
    93
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    شكلها حلوية
    رووووووعة
    ان شاء الله نجربوها

    بارك الله فيك

    علي نقلها..


  4. #4
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    مشكورات وخياتي


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك