[ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] السلاطة المشوية من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

كل العام وانتم بخير

اقدم لكم السلاطة المشوية بطريقتي

الخضار ....

باذنجان مشوي على الغاز / طماطم اخضر / فلفل اخضر حار / ثوم / بصل
تشوى باقي الخضروات في فرن
وبعد النضج توضع في كيس نايلو ليرد عليها البخار ويسهل تقشيرها

ثم توضع في ست البيت ونرحيها



ثم نضعها في طاجين ونسكب عليها زيت
ونضعها على النار بأضافة البهارات
( الكروية / الفلفل الاكحل / الملح / فلفل مدخن او بابريكا مدخنة )
وتقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة هريسة عربية وهو مايضيف اليها نكهة رائعة



وتقدم طبعا انا عملت مقدارين لقيت الكمية الاولى جت
قليلة فدرتها مرتين
هذه المرة الاولى



وهذه الثانية





وكل عام وانتم بخير

ملاحظة ..

يمكن شوي الخضروات على الفحم ويكون الذ