[ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] سلطة باذنجان مع خيار من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

كل عام و الجيع بخير

طبق السلاطة هذا غير عادي
ويتميز بانه اثنين في واحد شوفوا الطريقة توا تفهموا كيف ؟

... الطريقة ...

( الاولى )

طماطم مقطع صغير / بصلة صغيرة مقطع صغير او بصل اخضر /
فلفل اخضر / باذنجان مشوي على الغاز /فص او اثنين ثوم
بهارات ( فلفل اكحل / ملح / حرارات / كروية )




نضع زيت في طاجين ثم نضع البصل والفلفل والثوم ونتركه حتى يذبل
مرة مرة مع التحريك






ثم نضيف الطماطم والبهارات ونضع الباذنجان بعد ان يذبل الطماطم
ونحرك قليلا ثم نطفئ النار







يمكن الاكتفاء عند هنا

( الثانية )

خيار مبشور / زبادي سادة / رشة فلفل اكحل / ملح / عصير ليمون
نعناع انا لم اضيفه لاني لا احبه
تخلط جميع المقادير مع بعض



وتقدم بان توضع الطريقة الاولى في صحن التقديم
ويتم وضع الثانية فوقه مثل الصورة









طبعا ماتقولوش الكمية شوي
اللي في الصور كمية عشان اصورها لكم لاني رفعتها معاي لحوش العيلة
وزي ما قلت يمكن اكل كل وحدة لوحدها لكن مع بعضها مش عادية

وكل عام وانتم بخير