[ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] المصلي من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم




اليوم جايبة لكم طريقة لحم اسمه المصلي بفتح الميم
وهو بسيط وسهل وكأنك دايرة بورديم في البيت

... الطريقة ...

تأخذي قطع لحم على حسب ماترغبي او على عدد افراد الاسرة
وتضعيها في طنجرة وتسكبي عليها ماء حتى تمتلئ
وتوضع على النار وعند اول فورة يزال الريم ثم تغطى وتترك على نار مرتفعة



طبعا باقي الخطوات لم اصورها شحن الكاميرا كمل
المهم عندما الماء يصل الى منتصفه يضاف الملح فقط وتترك حتى ينزح مائها نهائيا
وتقلى في زيتها واذا زيتها قليل يضاف زيت حتى تتحمر قليلا

وفي هذا الوقت تكوني واضعة فحمة على النار
وبمجرد اللحم مايأخذ لون بسيط تطفئ النار وترمي الجمرات في الطنجرة
وتغلق



ويقدم بالهناء والعافية واستمتعي بالبورديم في بيتك
ولحم يذوب ذوبان

[حبيبتهم]

ماشاء الله شكلها روعة

اني قبل شفت عمتى اتدير فيها بالدجاج متبل ومعاه بطاطا ولكن تصب في امية قليل بكل او حتى ماتحطش امية لانه الدجاج ماياخدش وقت كيف اللحم
وطعمته روعة اكيد بالطريقة هذي بيطلع طعمة اللحم مش عادي
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة والعافية

وهذي حصتي يا حلوات

[الصابرة]

صحيحة حبيبتهم
ومعلومة جديدة عليا بالدجاج
مشكورة على المرور واسعدني كلامك

[أمـ ساره]

ماشاء الله صبورة طريقة حلوة وسهلة

وأكيد النتيجة روووعه من شكلها

سلمت ايدياتك الحلوة وبالهني والعافية

تستاهلي كل النجوووم والتقييم لو يبي يمشي

[الصابرة]

مشكورة ام سارة وبارك الله فيك وفتح عويناتك على خير
وحتى انكان مامشى التقييم مرورك بموضوعي احلى تقييم

[رميساء]

السلام عليكم
بارك الله فيك ياشطورررررررة
كما حاجة بن طبقها
بالتوفيق في المسابقة
إن شاء الله المرتبة الأولي

[نسمه ليبيه]

بالشويا علينا يالصابره مازلنا مافقنا من الطرب الاصيل خخخخخخخخخ يعنى من الطرب للمصلى

سلم ايدياتك
وفكرته قريبه من اللحم المكمور اللى منزلته بريكه

[الصابرة]

رميساء
اسعدني مرورك حبيبة وكلامك الحلو
طبقي بالشوي عليك

نسمة ليبية
ضحكتيني وخيتي بخي روحك بشوي ماء بيش تفيقي
واسعدني مرورك حبيبة واني ماشفتاش موضوع بريكة ياريت تبعتي ليا الرابط خليني نشوفه
يعطيك العافية

[نسمه ليبيه]

تكرم عيونك هذا رابط ابريكه


http://www.libyan-kitchen.com/kitche...E3%DF%E3%E6%D1

[الصابرة]

مشكورة نسومة ماشاءالله على السرعة بارك الله فيك
لكن في اختلاف بسيط في الطريقة
اني مافيهاش بهار غير الملح والماء هلبة
وهيا فيها بهارات والماء قليل وفي نفس الوقت اني مدخنة عشان تعطيك
طعمة البورديم