السلام عليكم ورحمة الله
الفطاحة علي الفحم او تسمي خبزة الفطاحة
مقادير العجينة :
كوب دقيق عادي ابيض - كوب دقيق قمح -
ملعقة صغيرة خميرة سريعه - رشة ملح - رشة سكر يمكن الاستغناء عنها
تلاته ارباع كوب ماء يزيد او ينقص
نخلط المقادير الجافه مع بعضهم كويس
ونصب عليها الماء الدافئ و تكون العجينه لاهي قاسيه
لاهى لينه واجد تكون ماتلصق في اليد وناعمه ورطبه
نخليها ترتاح حوالى 10 او 15 دقيقه
بعدين نكورها كور صغيرة وترتاح 5 دقايق او اكتر شوي
ه
ونفردها مع شوية زيت ونرميها علي طاجين الفطيرة
اني قلبت حديدة الشواية الكهربائيه علي حديد مشبك قبل الفحم وماصارلها شي
وماتلصق الفطاحه وميه الميه الشغل عليها
ونقلبها لين تتحمر من الجهتين ونحطها فى حفاظه
ه
قدمتها مع اسياخ اللحم علي الفحم
و بصحه وعافيه
يمكن استبدال القمح بالشعير
سريعه جدا وعمليه لي السندوتشات والتغميس
وكل عام وانتم بخير
المفضلات