سلام لكل الغاليات ...
من الاطباق المفضلة عندي طاجين اللحم في الكوشة
وياسلام لما ايكون لحم العيد اللي له نكهة مميزة
بعد ماتغسلي اللحم نقعيه في شوية ليمون وخل ..
وخليهم على جنب وابدي في تحضير البصل والطماطم والثوم مبشورين او مقطعة جوانح ...
والفلفل الاخضر واضيفيهم للحم نبدأ في البهارات :
الملح والكركم والحرارات والزنجبيل والفلفل الاسود
واكليل الجبل وشوية نعناع يابس وقرفة
وطوووول عالكوشة الساخنة ..
وهذا شكله بعد الوصول بسلامة من الكوشة
سموا ومدوا ايديكم لكن راهو ساااخن ...وصلن على رسول الله
المفضلات