[ فكرة ] [ عمل سكر يصلح لتزيين الكيك] من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 11-08-2012, 06:46 AM

السلام عليكم

اليوم جايبة فكرة حلوة وخصوصا لهواة عمل الكيك
للامانة هذه الفكرة ليست من افكاري ولكن وجدتها اثناء تصفح احدى المواقع الاجنبية
فحبيت انفذها واشرحها لكم بطريقتي

الطريقة

كوب ونصف سكر عادي / بياض بيضة حجمها كبير / ملون طعام / قالب للقطع

نأخذ نصف الكوب الاول ونضيف اليه اللون وملعقة صغيرة من بياض البيض
ونحرك لنحصل على خليط مرمل

نقوم بفرده على ورق زبدة او كيس نايلو ويفضل ان يكون سميك
وبواسطة قاطعة طبعا انا لم يتوفر لدي حجم صغير جدا الا النجمة
لكن يمكنك عمله بأي قاطعة المهم تكون صغيرة الحجم

يرفع من على الورق بشئ مسطح اما بالنسبة ليا ساعدتني القاطعة
ترفع فيه معاها
نضع النجوم فوق ورق زبدة في طاجين فرن

بعد ان قطعنا كمية نضيف على السكر الملون اللي جمعناه
نصف كوب سكر ثاني وملعقة صغيرة بياض بيضة
ونحرك لنحصل على خليط مرمل ولون افتح

ونعمل نفس الخطوات السابقة
ثم نعمل نفس الخليط ونضيف نصف كوب اخر من السكر
و ملعقة صغيرة بياض بيضة ونحرك وهكذا نحصل على خليط افتح من السابق
ثم ندخله للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
ويجب الانتباه 10دقائق فقط
اني نسيته شوي بدء السكر بالذوبان

وعذرا التصوير لم يوضح تدرج الالوان جيدا

ثم يحفظ في فازو ومعه قطعة خبز ليمتص الرطوبة
ويخزن خارج الثلاجة

وشاهدي هنا زينت به الكب كيك

ملاحظات

_ طبعا انا استخدمت ملون فوستر السائل
لكن في الوصفة الاصلية استخدموا الوان الجل
_ وعند الشغل بالالوان يفضل ارتداء قفازات

**نسمه ليبيه** · 11-08-2012, 08:52 AM

مش قلت لك انت ام الافكار

فكره ساهله وحلوة

وجارى التطبيق بعون الله

ومحلاه الكب كيك متاعك

**المصراتيه** · 11-08-2012, 11:44 AM

نسمه شكلها ماعندهاش نيه
اها اني خديتا نسوم مكانك
ماشاءالله لا قوه الا بالله
فكره حلوووووه مش عاديه وعجبنيييي الكبك كيك وطريقتك في تزين الشكولاته
ماشاءالله روووعه
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
واحلي نجيمات تستاهلي

**أم أسيل** · 11-08-2012, 12:10 PM

مشاء الله شكلها روعة سلم ايديتك

**آمال** · 11-08-2012, 02:23 PM

سلمت يداك أخيه ونفع بك

**دانية** · 11-08-2012, 02:33 PM

الله الله شكلهن رقيق وانيق حلوات بكل عجبوني ..تسلمي ياغالية ماشاء الله عليك

**luba** · 11-08-2012, 07:25 PM

رووووووووووووعه فضييييييييعه تهبببببببل اتمخوووووول
مش عادية بكل عجبتني هلبه هلبه ووااااااااجد
مش عارفه كيف نعبر
تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة يا كنز منتدانا
والالوان تدرجها واضحة ورااائعه وشغل ممتاز وكب كيك مش عادي

**الصابرة** · 11-08-2012, 08:37 PM

والله فرحت هلبة لما شفت ردوركن
وشجعتني كل مانطيح على حاجة انديرها ونزلها لكن
مشكورات وخياتي كلكن
والكب كيك درته وبنزله ليكن ان شاءالله
وبارك الله فيكن وحفظكن لاهليكن ولي