[فكرة مترجمة] صنع مكعبات السكر

[طمطم]

السلام عليكم

اليوم جبتلكم وصفات حلوة لصنع مكعبات السكر لاستعمالها مع المشروبات الساخنة ... أخذتها من مواقع أجنبية وترجمتها لكم بتصرف (طبعا الترجمة كانت للمقادير والطريقة فقط أما الأفكار والصور فهي من تجميعي)

الوصفة الأساسية من موقع (eHow)

نحتاج إلى

صينية مكعبات تلج صغيرة الحجم ...... أمثلة:

كوبين سكر

ملعقتي طعام ماء ساخن

إناء عميق للخلط

ملعقة

شوكة

سطح مستو كطاولة المطبخ مثلا

الطريقة

اخلطي السكر والماء معاً في إناء الخلط وحركي بالشوكة حتى يختلط جيدا ويبدأ في التماسك ويصبح كالرمل المبلل

صبي الخليط في صينية الثلج واضغطي عليه جيدا وبخفة بظهر الملعقة وبأصابعك

ثم اقلبي الصينية على الطاولة واضربي بخفة حتى تنزل المكعبات

اتركي المكعبات لتجف فوق السطح المستوي ولا تلمسيها إلى أن تجف تماما... وهذا يأخذ من نصف ساعة إلى ساعة كاملة على حسب رطوبة الجو.

كما يمكنك تنكيه السكر بنكهات مختلفة مثل الفانيليا وهذا إما باستبدال الماء بمستخلص الفانيليا السائل... وهذا شكلها

أو بإضافة سكر الفانيليا المستعمل في صنع الحلويات مع اقتطاع كمية من السكر مساوية للكمية المضافة من سكر الفانيليا

ويمكن تشكيل السكر بأي أشكال باستخدام صواني الثلج أو فورمات السيليكون المخصصة للشكلاتة

كما يمكنك تلوين السكر بالملونات أو استعمال السكر البني أو المزج بين ألوان وأنواع السكر المختلفة

وتفنني

































ثم ضعيه في وعاء محكم الإغلاق واستعمليه مع المشروبات الساخنة وأبهري ضيوفك




وجعل الله أيامكم كلها سكر...


تحياتي